1、主料：排骨500g，山药300g，生姜两片，当归两片，党参两片，黄芪少许，薏米两汤勺，茯苓两片，枸杞一汤勺，甘草少许。
2、排骨泡水去血丝
3、当归党参黄芪薏米茯苓枸杞等材料泡水，枸杞最后放，其他的多泡一会儿，枸杞泡时间长了营养都泡水里了。
4、排骨放到砂锅中，加入净化水，水量根据排骨量定。
5、其他原料放入砂锅，上火。
6、大火烧开。水开后撇去浮沫，放入姜片，转小火炖一个半小时，出锅前20分钟放入切好的山药，放适量盐。
一、叶子区别
党参的叶子互生，在小枝上接近对生，叶柄长0.5到2.5厘米，有稀疏的短刺毛，叶子呈卵形或狭卵形，长大约1到6.5厘米，宽大约0.8到5厘米，叶子的先端稍钝或是微尖，叶子的基部接近心形，边缘具有波浪形状的钝锯齿，分枝的叶子逐渐狭窄，叶子的基部呈圆形或是楔形，上面呈绿色，下面呈灰绿色。
当归叶子呈三出式二至三回羽状分裂，叶柄长3到11厘米，叶子的基部膨大，呈紫色或是绿色，基生叶以及下部叶轮廓为卵形，长8到18厘米，叶片的表面及边缘长有稀疏的白色细绒毛。
二、花朵区别
党参的花朵在枝端单生，与叶柄互生或接近于对生，长有花梗，花萼贴生在子房的中部，筒部呈半球形，裂片宽披针形或狭矩圆形，长大约1到2厘米，宽大约6到8毫米，花冠呈阔钟形，黄绿色，内部有明显的紫斑，裂片呈正三角形。
当归花朵呈复伞形花序，花序梗长4到7厘米，长有细密的柔毛，小伞形花序长有13到36朵小花，花朵呈白色，花瓣呈长卵形，顶端狭窄尖锐。
1、材料：水鸭一只、生姜3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、当归10克、枸杞少许、党参一根。
2、鸭子洗净，剁成块。放入锅里焯水后别用。
3、锅里加水，加入焯水后的鸭，加入生姜片先煮10分钟。
4、然后再加入料酒、鸡精、糖、当归、枸杞、党参，大火煮沸后再小火慢炖40分钟，加入适量的盐调味即可出锅。
枸杞，当归和党参是热性的中药，不能和凉性食物一起吃。故在炖凉性的食物是不能加入枸杞，当归和党参的。
常见的凉性食物有：甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、 绿豆、苦瓜、银耳、海带、莴苣、萝卜、冬瓜、百合 属于凉性的食物主要有:小麦、大麦、荞麦、粟米、薏苡仁、豆腐、麻油、茄子、萝卜、莴笋、冬瓜、丝瓜、菠菜、苋菜、芹菜、草头、甜菜、马兰头、绿豆、绿豆芽、黄花菜、蘑菇、蛇、蜗牛、橘子、苹果、草莓、茶叶、菊花等
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