冬瓜内含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,其中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素以及尼克酸的含量较高。矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属于典型的高钾低钠型的蔬菜,因此对于需要进食低钠盐食物的肾脏病、高血压患者以及水肿患者非常有益,其中的元素硒还具有抗癌的功能。另外,冬瓜不含有脂肪,膳食纤维高达1%左右,营养丰富而且合理,对于减肥人群是一个很好的选择。
1、冬瓜有良好的清热解暑功效,夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮;
2、它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡;
3、冬瓜性寒,能养胃性津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉转化为热能,而不变成脂肪;
4、冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。
1、利尿消肿。常吃冬瓜可以起到利尿消肿的作用,尤其我们把它与冬瓜皮同时煮水喝的时候,会有更好的效果,所以平时我们煮水的时候,不要把冬瓜皮扔掉。
2、减肥。冬瓜中所含丙醇二酸等成分,减肥的人可以多吃冬瓜,可以促进脂肪的燃烧和新陈代谢,对减肥很有帮助。
3、降血脂。现在生活条件好了,很多人喜欢吃肉,所以血脂会偏高,而冬瓜对于血脂的调理很有好处,所以如果平时血脂比较高,可以多吃一些冬瓜。
4、缓解便秘。冬瓜含水量比较多,而且含有很多维生素,另外,冬瓜含有的粗纤维可以促进肠胃蠕动,所以有便秘的人可以经常吃些冬瓜。
5、糖尿病。冬瓜中的糖分含量特别低,相比我们经常吃的几种蔬菜糖分的含量都要低。所以糖尿病人平时也可以吃一些。
6、清热解暑。天气越来越热,大家可以经常用冬瓜煮汤喝,这样可以起到清热解暑的效果。
7、不适合所有人。冬瓜是凉性食物,所以并不适用于所有人,身体凉性的人不要多吃。
1、冬瓜不宜和鲫鱼同食,因为冬瓜的寒凉性,与鲫鱼同时食用会导致身体脱水;
2、冬瓜也不宜和山竹同食,山竹中含有大量纤维素和蛋白质、脂类,和冬瓜一起食用会引起身体不适;
3、冬瓜最好也不要和海螺等海制品同食,因为海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物,和冬瓜一起食用会起反作用,引起身体不适。此外,赤小豆,西瓜,柚子。