相传，当年武则天派遣大臣前往新州礼拜六祖，当地乡亲以“柑”相赠，大臣回京后献给皇帝。武则天尝后赞誉有加，遂令新兴县每年进贡。北宋年间，由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。因是皇帝极其喜爱之水果，贡柑又称“皇帝柑”。
皇帝柑为什么叫皇帝柑
黄帝柑，又称皇帝柑，贡柑，最早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种。种植历史悠久，相传早在唐代，四会、德庆境内已有贡柑种植。现广东肇庆、连州、云浮、佛山、江门、韶关和广西梧州、贺州等地均有种植。
柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为“柑桔之皇”。该果富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，秋冬季节极具消滞上渴作用，能有效补充人体所需养分和水分。
广东德庆的贡柑色泽金黄，果个比芦柑偏小（单果重约60-100克左右），果形偏扁，表皮光滑像打过蜡一样亮丽，果皮不易剥（与芦柑明显的区别），口味清甜香蜜，肉细化渣，皮薄核少，品质纯正，爽口。
1、沃柑和皇帝柑最大的区别就是它们的杂交品种不同，沃柑是把红红橘和坦普尔橘橙杂交以后得到的水果新品种，它在最近几年刚刚上市，但是皇帝柑却是中国的一个传统水果品种，它虽然也是杂交品种，它是水果桔子与橙子的完美结合。
2、沃柑和皇帝柑在外观上也略有区别，沃柑的个头比皇帝柑略大一起些，而且它果皮的颜色多为橙黄色，并且光泽度很重，而皇帝柑则多为橙红色，它的果皮比沃柑要薄一些，果肉脆嫩味甜多汁食用时很兴有残渣存在，沃柑的果肉则比较租，在食用时会有一定数量的残渣存在。
贡柑就是皇帝柑，只是名称叫法上的不同。在古代民间进献给皇帝的柑橘就叫做贡柑，其次上等优质的食品才能被进献。皇帝柑自然因为进献给皇帝专用的柑橘所以称之为皇帝柑。柑橘果肉大，果味甜，而且脆嫩多汁，是中国传统杂交品种。
拓展知识：
其实柑橘类水果吃起来大多都是带有酸味的，即使是成熟的柑橘也还是带有酸味，而皇帝柑就不同了，它个头大，果肉多，果汁丰富，口感比较好而且还很甜，所以在古时候是皇帝专享的柑橘品种，吃一口感觉非常好。
经过研究证明，皇帝柑还有抗癌、止咳化痰的作用，因果糖含量高，人们食用以后能吸收能量缓解疲劳，所以古时候的贡柑品种就是用皇帝柑。皇帝柑是中国比较传统的水果品种，它虽然也是杂交品种，但是它是水果与橙子的结合款。
柑橘产地：
现如今贡柑的产地一般是在广东地区，其中德庆更是“中国贡柑之乡”，还有着“中国柑橘产业十强县”之称，不过德庆的贡柑不是皇帝贡柑，而是皇妃贡柑，其实它也属于皇帝柑，但是因皇帝将贡柑赐给了妃子享用，所以叫做皇妃贡柑。
营养功效：
经过研究证明，皇帝柑还有抗癌、止咳化痰的作用，因果糖含量高，人们食用以后能吸收能量缓解疲劳，所以古时候的贡柑品种就是用皇帝柑。皇帝柑是中国比较传统的水果品种，它虽然也是杂交品种，但是它是水果与橙子的结合款。
皇帝柑是广东肇庆地区的特产，而德庆是贡柑的主要原产地。皇帝柑又称为贡柑，是橙和橘的自然杂交品种，它集中了橙类的外形美和柑橘肉嫩的特点，它的皮薄肉厚、口感香甜，嚼起来肉脆化渣，风味十分的浓郁。
皇帝柑的产地是哪里皇帝柑又称贡柑，最早起源于广东省四会市贞山，现在在广东肇庆、连州、云浮、佛山、江门、贺州等地都有种植，皇帝柑的外型美观、皮薄多汁、香甜可口，因独特的风味，而深受消费者的喜欢。
皇帝柑不仅好看、好吃，还有非常丰富的营养，它含有丰富的维生素C、果酸、糖分等，吃了能很好的促消化，且皇帝柑的外皮还可以晒干，制成陈皮，泡水喝。
皇帝柑怎么吃
1、直接吃：直接将它的果皮去掉后，食用果肉，它的味道甘甜、果香浓郁。
2、榨汁喝：将皇帝柑去皮后，将果肉分开，切成小块，放入榨汁机中榨汁，倒进杯子中，可以加一些蜂蜜或者冰块饮用、
3、做糖水：将皇帝柑去皮后，将果肉切成小块，加入适量冰糖，放在砂锅中，再加入适量的清水一起煮开，就可以直接饮用了。
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