将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干,晾至坚果的隔膜一折即断;
种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时,便可贮藏;
将干燥的核桃装在麻袋中,放在通风、阴凉、光线不直接照射到房内;
贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
新鲜湿紫菜可以准备的一簸箕然后放在阳台晒干。紫菜,是在海中互生藻类的统称,属海产红藻,素有“岩礁骄子”之称。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。我国沿海的漫长海域均有生产,每年二、三月开始生长,四、五月间是紫菜最嫩的季节。紫菜的品种很多,我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、冬斑、甘紫菜等。紫菜干制后食用,是一种名贵的海产品。
一次没有煮光的新鲜香菇舍不得丢掉时,必须把它保存好,下次想吃的时候才能继续吃到新鲜的味道。保存方法其实也很简单。只要将新鲜的香菇放入保鲜袋,挤去空气,放进冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时发现香菇已脱掉水分,而保鲜袋上留着密密的小水珠时,把香菇拿出来,用纸片吸掉香菇表面的水分之后,装进另一干净的保鲜袋,重新放入冰箱保存。这样处理之后,新鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。
新鲜的核桃去表皮后的鲜核桃仁是可以直接食用的,也可用于烹饪。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。