方法如下:
材料:
新鲜的鲤鱼,1条。香葱,1根。
做法:
1、首先将刚刚买来的新鲜鲤鱼用清水冲洗干净。
2、将香葱和姜块去皮洗干净,香葱切成香葱段,姜块切成片备用。
3、将洗干净的鲤鱼放入盘子中,用刀从鱼身上将鱼肉劈开,将香葱段和姜片塞入里面入味。
4、等到鱼肉入味后再倒入提前调制好的味多美和鸡精等调料汁。
5、所有的料的放入齐全后再腌制几分钟,待鱼肉完全入味。
6、然后将腌制好的鱼放入蒸锅中开始蒸,几分钟后放入适量的香醋。
7、等鱼肉彻底蒸熟后,再往鱼肉上放入香葱末出锅上桌即可。
1、食材:石鳑鱼600g、花生油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、姜葱适量;
2、将鱼去鳞去肚洗净。在盘中垫上葱段,将鱼置于上面,铺上姜丝。
3、锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸8分钟左右。
4、鱼起锅后撤掉姜丝和葱段,将蒸鱼的原汁倒出。
5、蒸好的鱼上面铺上葱丝。
6、烧热锅,用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽,白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁,淋在鱼的旁边,再烧开适量的花生油,淋在鱼上面。
7、鲜美的清蒸鱼就做好了。
1、先泡盐水15分钟入味,选用嫩豆腐,才会外焦里嫩。
2、准备材料:榨菜切粒,蒜蓉,姜蓉,另备孜然粉及最后点缀用的香菜。
3、将豆腐从盐水中捞出,沥干水分,入油锅煎。
4、不停翻面,让双面都煎至金黄。
5、上面洒孜然粉,蒜,姜蓉,榨菜粒(个人特别建议加榨菜粒,增加口感丰富性还解油炸的腻感)姜蓉也不要减哟,姜蓉跟豆腐味很合的,最后点缀香菜装盘。
1、食材:拉面300g、高汤50g、小香葱10g、油菜50g、黄瓜50g。
2、将高汤料倒入锅中,烧开,将味道完全煮出来。
3、把面条下进锅里,面条不要煮过长时间,等面条滚起来,把备好的青菜入锅。调料入味后撒上小香葱出锅即可。