狗羊肉火锅各用什么香料（羊肉火锅）

1、狗肉火锅可以用的香料：当归、茴香、辣椒、八角、陈皮。香料功效：冬季养生调理肾，调养调理，补阳调理，补血调理；

2、羊肉火锅可以用的香料：当归、红参、淮山、辣椒、北芪、枸杞、红枣、甘蔗等。香料功效：对体弱，贫血消瘦有补益作用；

3、火锅介绍：中国独创美食，历史悠久，一种老少皆宜的食物。主要食材为：各种肉类、海鲜类、蔬菜、豆制品、菌菇类、蛋类制品类等。分类：麻辣火锅、鸳鸯火锅、滋补清汤火锅等。口味分为：麻辣、清淡、海鲜。

羊肉火锅,制作羊肉火锅的方法

1、制作方法：姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

2、羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等，可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。

羊肉火锅怎么做,怎么准备羊肉火锅

1.将羊肉洗净，冬笋洗净，去皮切片，蒜苗切大段，葱切小段，大蒜拍成小块，生姜切丝，干辣椒切成辣椒圈。

2.锅底热油，七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会，爆香，倒入羊肉片，将羊肉翻炒均匀。

3.加入料酒、酱油、蚝油和盐调味调色，翻炒至牛肉断生，倒入开水，使用大火将水烧开，转中火，煲15分钟。

烧羊肉不能放什么香料

不能放醋，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

以下是炖羊肉的做法：

主料：羊肉(前腿)1500克

调料：食盐8克、红葱3根、生姜10片、花椒粒3克、干朝天椒3个

做法步骤：

1、羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖（准备主辅料就不细说了）

2、待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火（刚开始不要盖锅盖）

3、三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖

4、炖至软烂即可收汁出锅