很多蔬菜都可以互相搭配，比如西红柿可以搭配鸡蛋，西葫芦、丝瓜也可以搭配鸡蛋，土豆可以搭配青椒，油菜可以搭配香菇，白菜可以搭配猪肉和粉条等。
蔬菜是日常生活中必不可少的一种食材，能为人体提供所需的多种营养物质，维持身体健康，合理的搭配能够做出不同的美味佳肴，但也有很多蔬菜不能一起食用。
萝卜：萝卜的做法很多，但它不能和橘子、胡萝卜、人参一起食用，和橘子搭配容易引发甲状腺肿，与胡萝卜等一起食用会影响身体健康。
地瓜：地瓜的种类有很多，比如红薯、白薯等，不管哪种类型的地瓜都不能和柿子一起食用，二者搭配会引起胃胀、腹痛、呕吐，如果食用过多，严重的还会引发胃出血。
韭菜：韭菜味道鲜美，一直深受大家喜爱，但它不能和菠菜一起食用，会引起腹泻，也不能和牛肉一起食用，不仅会影响味道，还会令人莫名的烦躁。
瓜类：南瓜、倭瓜等瓜类不能和羊肉一起食用，容易引起黄疸，南瓜也不能和含有维生素c的蔬菜一起食用，二者搭配会影响彼此的营养物质，无法为身体提供足够的营养，不利于身体健康。
1、牛肉+芋头：牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
2、南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
3、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
4、牛肉+白萝卜：萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
5、牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
1、土豆和番茄，尖椒，白菜，茄子搭配好。番茄炒土豆做法：土豆去皮，洗净，切成丝。番茄去皮，洗净，切成片。锅里放油，油起烟时放入土豆丝炒黄。接着放入番茄，炒出红色的番茄水分。最后放入盐、葱段，这样就做好一盘番茄炒土豆了。
2、功效：美容、防衰老。番茄番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效而土豆，素来又“地下苹果”的美誉，具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的营养成分包括维生素、微量元素以及大量钾质，其中丰富的膳食纤维使人产生饱腹感，可减少其他食物的摄入。
1、牛肉与橄榄相克同食会引起身体不适。
2、牛肉与白酒牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品，二者共食，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
3、牛肉与栗子栗子含蛋白质、糖、淀粉、脂肪，以及维生素C，还有胡萝卜素等。维C易与牛肉中的微量元素反应，降低栗子的营养价值。同时二者皆不易消化，共食易引起滞气，腹胀等。
4、牛肉与韭菜、薤、生姜韭菜、薤、生姜皆大辛大温之品，共食，易生火，可引发口腔炎症、肿痛、口疮。
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