如何做焖面面条不粘（干面条如何做焖面）

制作材料： 面粉、鸡蛋、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、醋、酱油、色拉油。

制作步骤：

一、将面粉加入适量的水和鸡蛋(1或2个)，和成面团； 　

二、用擀面杖将面团擀成一张厚约3到4毫米的面饼，并将其切成均匀的细丝；

三、把豆角掰成长约三厘米的长度；　

四、将猪肉切成肉丝或肉片，也可以放鸡肉，依个人口味而定；

五、把葱、姜、蒜切成丝；

六、把色拉油倒入锅中，待油温烧至八成热时将肉丝、葱、姜、蒜一起放入锅中翻炒，并加入酱油、盐；

七、待肉炒至七分熟时，将掰好的豆角放入锅内翻炒，放入适量的醋、酱油、盐。等到豆角五成熟时，在锅中倒入白开水，与豆角齐平； 　

八、然后将切好的面条一层层的盖在豆角上，用煮豆角的热气将面蒸熟，切忌面条与豆角翻搅；

九、待到面熟透时，把面和豆角拌匀即可。

干面条如何做焖面

1、准备食材：盐、葱、鸡精各10g，油、生抽各20g，肉、豆角、干面条各100g。

2、豆角洗净切段，肉、葱切片，锅中倒油，放入肉翻炒。

3、加入豆角、盐、葱、鸡精，将干面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖焖熟即可。

焖面（BraisedStringBeanwithNoodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁等等。

如何做不硬心的面条

1、煮面条时，待水开后先加少许盐再下面条，煮的时间长些不会硬心；

2、煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜硬心；

3、煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清；

4、如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

如何做到礼让

谦虚礼让是我们中华民族的传统美德，它不仅反映了一个人的个人收养，还是一种道德行为。

海阔不如心宽，地厚不如德厚。宽容，就是在与他人相处时，能互相理解，彼此尊重，宽大有气量。我们应该从小要以团结互助为荣，以损人利己以耻，学会宽厚待人，与人为善，和睦相处。这样，我们的心情就会舒畅，就会获得真挚的友谊。