薏米性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、祛湿、清热排脓的功效。薏米的营养价值很高。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。作用较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。
食用薏米水应该注意的事项:
1、因为薏米水会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用;
红豆薏米煲水加点砂糖即可去湿气。薏米是传统的药食兼用谷物资源,被誉为世界禾本科植物之王。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
1、薏米水发黄是正常现象,是保存过久遗留的杂质。薏米泡久后,薏米就变白变涨。薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。
2、薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
1、每天喝300—500毫升即可达到减肥效果。红豆有祛湿消肿的作用,加薏米后祛湿的功能加强了,还增强了健脾的作用,经常食用可以改善皮肤状态、消除浮肿、美容瘦身。
2、红豆薏米水具有减肥健美的功效,可帮助消化,润肠通便,所以常食用可帮助减掉身体多余的脂肪,同时搭配运动可有效帮助瘦身。