1、将两个红薯洗净,每个红薯切成几块,这样容易蒸透。尽量不要水煮,那样水分会太大。
2、将蒸透的红薯去皮,然后捣成泥,根据红薯的量加入白砂糖和糯米粉,白砂糖主要是增加甜度,可根据个人口感。
3、将加入糯米粉的红薯团揉好,揉成团状即可,用手轻轻压一下,红薯饼成型,如果粘度过大沾手可以少用一些面粉。
4、电饼铛中刷少量油。红薯饼放入饼铛中。一面加热后将红薯饼翻下。
5、几分钟美味的红薯饼就做好了。
1、材料:红薯200克、糯米粉300克、白糖适量。
2、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。松软好吃的红薯饼即做好了。
红薯饼软糯香甜,很好吃,是大多数人喜爱的甜点之一。
红薯饼具体做法:
1、红薯蒸熟去皮,压成泥。
2、红薯中加入少许白砂糖,加入糯米粉和成面团。
3、把面团分成相等的小面团,揉圆按扁。
4、平底锅内放少许油,油热后放入揉好的红薯饼,煎到两面金黄。
5、煎好的红薯饼放入盘中,撒上少许芝麻即可食用。
糯米红薯饼食材用料:红薯泥400克、糯米粉约400克、白糖少许。
具体步骤:
1、红薯去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟。
2、把蒸熟的红薯捣成泥,加入少许白糖搅匀。
3、加入糯米粉,揉成光滑面团。
4、将面团分成若干份,搓成圆球,用手按扁成饼。
5、锅中放入适量油,烧至6到7成热时,放入红薯饼。
6、用中火煎至两面呈金黄色时,盛出沥干油分即可。