水煮蛋怎么煮好剥壳（水煮蛋怎么煮好剥皮）

1、在煮鸡蛋的时候放入柠檬片，鸡蛋扁轻松剥开了。

2、煮鸡蛋要用冷水煮，要先把鸡蛋放入锅中，水一定要淹没鸡蛋，并用中火煮。

3、加入适量的食盐，能使鸡蛋更容易剥皮。

水煮蛋怎么煮好剥皮

可以在煮鸡蛋以前先把鸡蛋用清水洗净，再放到冷水中浸泡十几分钟取出以后冷水入锅加热煮开，在煮的过程中需要在用中火，煮开以后再取十二三分钟关火以后取出用抹布把它表面的水分擦干，等它降温把蛋壳磕开就能轻松剥下。

最简单的方法就是把煮好的以后的鸡蛋放一个大点的不锈钢盆上面再扣一个盆子，然后用力来回晃动，等鸡蛋表面的蛋全部出现裂纹以后再把它取出，用手撕掉一块蛋壳找到里面的那层膜，然后把膜整个撕下来，这样鸡蛋的蛋壳也就全部去掉了。

如何煮水煮蛋

烹饪耗时：10分钟

食材费用：2元

食材用料：鸡蛋2个，生抽适量，小香葱几根

步骤：

1、备好食材

2、备一个小碗，碗里放少许清水，把鸡蛋打在碗里

3、把锅里水烧开后关火

4、等到锅里开水没有水泡时轻轻倒入鸡蛋

5、鸡蛋很快就凝固在一起，等鸡蛋完全凝固了，这时开小火煮，鸡蛋就不会散了。

6、用锅铲从鸡蛋底部轻轻铲一下，鸡蛋就飘起来了，再小火煮2～3分钟就OK了

7、煮好了盛入盘里

8、放适量生抽再撒些香葱就可以开吃啦。

水煮蛋多久

煮水煮蛋的时间要控制在十分钟以内，鸡蛋放在水中煮开后，4分钟关火，不要揭锅盖。焖5分钟以上至熟，这样煮出来的鸡蛋刚刚好，口感好，营养也好。鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,是人类常食用的食物之一。