牛肉可以和天麻一起炖吗（牛肉怎么炖的）

1、材料:

2、牛肉1000克，葱40克，姜片30克，天麻30克，红枣25克，盐2匙，米酒3大匙。

3、做法:1.把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

4、2、取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入牛肉块，红枣，米酒，加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮45分钟。

5、3、焖煮45分钟后加入天麻和盐再煮10分钟即可。

牛肉怎么炖的

1、牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。

2、将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。

3、重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。

牛肉怎么炖才能炖的软烂

1、主料：牛肉500克、土豆300克。

2、辅料：食盐5克、酱油5毫升、冰糖5克、姜3片、八角2个、桂皮2克、干辣椒2个、料酒5毫升、香叶2片、植物油300毫升、葱10克。

3、步骤1.葱切段、姜切片备用；

4、2、牛肉洗净，切成块状备用；

5、3、土豆去皮切成块，然后将锅置于火上，倒入植物油，油热后下入土豆块，炸成黄色后捞出备用；

6、4、将牛肉块焯水备用；

7、5、锅中放入植物油，倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜翻炒均匀；

8、6、锅中加入牛肉翻炒，翻炒均匀后加入冰糖、酱油和料酒继续翻炒；

9、7、加入开水，烧开后转小火煮10分钟，加入盐和土豆块后继续煮20分钟；

10、8、开大火收干汤汁后即可完成。

牛肉可以和土豆一起炖吗

1、牛肉和土豆可以一起吃。

2、牛肉中富含蛋白质、肌氨酸、维生素A、维生素B6、维生素B12、肉毒碱、尼克酸、亚油酸以及钾、锌、镁、铁、钠等元素；土豆中富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，这两者食物成分不相克，可以一起食用。