新鲜白果如何处理（新鲜白果怎么清洗）

新鲜的白果摘下来之后一般要泡水一周，不可以触及到皮肤，要戴上手套剥掉皮瘤和，那个就是银杏果，之后可以把它放在风处晾干，但是切记不可以暴晒，晾干之后的银杏果可以生吃，也可以熟吃。

新鲜白果怎么清洗

1、刚摘下的白果外面有一层比较厚的肉质层，要浸在水里让它腐烂，然后戴上手套，将肉质层剥掉，才能取出白果。取出的白果用清水洗净、铺开晾干就行了。

2、在这个过程中，要注意：肉质层的浆汁腐蚀性很强，所以要戴手套弄，不然手会脱皮的。白果不能在太阳下面晒（果肉会干瘪的），又不能让它发热（会霉变的），只能阴干。

新鲜白果臭味怎么去除

1、把新鲜白果放进水里，浸泡7天左右的时间，还是有味道的话，可以多泡几天，泡上半月左右的时间也是可以的。然后把外皮剥开，再放置到通风的地方，但是不要被暴晒。

2、白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

新鲜白果怎样去壳去皮

用一个夹子夹住它的中间部分，用力捏一下，这时外壳就会裂开口，再沿着开口向两侧用力，就能把白果的外壳去掉。

银杏果俗称白果,是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。