1、新鲜的猪肉可以带上飞机的。但是如果出国的话，需要考虑该国家是否让入境的情况。比如美国、新西兰、日本、英国等西方大国禁止旅客入境时携带新鲜的水果、蔬菜或未经处理过的肉类。
2、民航总局规定的禁止乘机旅客随身携带或托运的物品包括：各类枪支（包括军用枪、公务用枪、民用枪、其他枪支）、军械、警械、国家禁止的枪支、械具和上述物品的仿制品；爆炸物品类，包括各类炸药、爆破器材、烟火制品以及上述物品的仿制品。管制刀具；易燃、易爆物品（氢气、氧气、汽油、煤油、柴油、酒精及各类氧化剂等），毒害品（剧毒农药等物品），腐蚀性物品（硫酸、盐酸等）；放射性物品等；其他危害飞行安全和国家法律规定禁止携带运输的其他物品。禁止旅客随身携带但可作为行李托运的物品，诸如：菜刀、大剪刀、大水果刀、剃刀等生活用刀，手术刀等专业刀具，文艺单位演出用各种刀、剑等，以及斧、锤等锐器、钝器。
国内航班飞机上可以带新鲜的猪肉。但如果超过一定量的话，要额外加运费。如果出国，首先要向海关申报。此外，对于携带的生猪肉等食品还会追加食物检疫。国际航班需要提前申报，如果没有申报，在到达目的地国时，要是被海关查出携带的是生猪肉，是要会被没收销毁。
1、猪头肉是发物，新鲜猪肉不是发物，发物是一个汉语词汇，拼音是fāwù，是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
2、在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
首先观察猪肉的颜色，若猪肉的肉质红润为新鲜肉。然后用手指按压猪肉表面，放手后马上恢复原状的为新鲜肉。最后还可以将肉扔在锅中煮，若有芳香味，并且脂肪球大量聚于表面为新鲜肉。但是如果闻到猪肉带药物气味，酸味等的均为不新鲜肉。
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