1、西葫芦大火翻炒5分钟左右就可以吃了。
2、首先西葫芦两个洗净备用。
3、西葫芦去头尾,刨去老皮,对半切开后再切片,放进容器中放少许盐腌一下。
4、葱姜洗净,蒜剥皮。
5、锅中倒入油,待油热后放入葱姜蒜爆香。
6、放入西葫芦大火翻炒5分钟左右。
7、变软加盐调味,装盘即可。
1、准备蒜片,葱1根切末,西葫芦切片,猪肉切片、胡萝卜切片。
2、起锅烧水,倒入西葫芦焯水2分钟捞出,倒入胡萝卜焯水30秒捞出。
3、起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀,加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。
1、材料:活虾、西葫芦、姜、葱花调料:盐、料酒、鸡精。
2、将虾去虾须去虾线洗净,捞出备用。姜切片。
3、将西葫芦去皮用清水淋一下,切成滚刀块备用。
4、锅置火上,烧热倒油,下入姜爆香。
5、接着,下入虾翻炒一下,再加点料酒翻炒虾变红。
6、然后,合入西葫芦,加少许水烧煮至西葫芦断生变软,加点盐、鸡精调味炒匀。
7、最后出锅后撒上一些葱花就可以了。
1、西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水)。
清炒西葫芦
2、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了。
4、西葫芦炒时容易出水,翻炒时间不宜过长。