家里没冰箱怎样保存千叶豆腐过夜（家里没老抽用什么代替）

1、盐水浸泡法：在开水中放入适量食盐，晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡，可使豆腐存放10天左右；

2、锅蒸法：先将豆腐用清水洗净，放人锅中蒸适当时间，晾凉存放，蒸的时间不宜过长，火不宜太大；

3、开水烫法：先将豆腐切成小块，浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放，可以存放2至3天；

4、冷水浸法：将豆腐直接浸人冷水中，每天换1至2次水，可存放1至2天；

5、茶缸浸泡法：将豆腐泡在泡过茶的茶缸中，可存放4至5天，且味道可口。

家里没老抽用什么代替

1、家里没老抽可以用生抽来代替，从效果上老抽和生抽的作用都是一样的，而且都是以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美，所以可以用生抽来代替。

2、生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，液相清澈透明，风味独特。

家里没有卤水用什么点豆腐

1、可以用清水，提前一晚将黄豆用清水浸泡，浸泡后约650克，拣出泡不发的黄豆。

2、重新洗净泡好的黄豆，加1300ml左右的清水。

3、用小勺子一点点把豆和水放进原汁机磨好豆浆。

4、用纱布过滤一次，豆浆留在不粘锅中，用勺子撇掉表面的浮沫。

5、大火把豆浆煮开，转小火慢煮，等不沸腾后再加大火煮开，重复一次。

6、关火，不一会儿豆浆表面就会有一层豆皮，用筷子挑起豆皮放在一边。

7、准备好醋，分若干次点进煮过的豆浆中，每点一次都需要轻轻搅拌几下。很快就可以将豆。

8、把豆花捞入豆腐盒里，盖上纱布，用豆腐盒配的盖子轻轻压去水分。

9、找一个重物压在上面，约30分钟即可。

咖啡家里没滤纸用什么

干净的布（类似法兰绒咖啡滤布）或者茶具里的细孔钢质过滤网。具体操作是把一块干净的布像叠滤纸一样叠成个漏斗状，有漏斗就放在漏斗里，没有漏斗就把可乐瓶顶部剪下来凑合一下。部分滤纸由棉质纤维组成，按不同的用途而使用不同的方法制作。