1、花甲500克，金针菇100克，粉丝200克，小米椒适量，豆瓣酱适量，姜适量，料酒适量，蒜适量，生抽适量。
2、买回来的花甲泡在水里，加一些盐，滴几滴香油，至少泡一个小时，让其吐沙。粉丝泡温水中十分钟以上变软备用。
3、小米椒切圈，蒜切片，姜切丝。我喜欢吃蒜苗，所以切了一根，没有可以不用。
4、炒锅热油，加姜蒜小米椒，煸出香味。
5、加花甲爆炒，等其微微开口，加两大勺米酒，没有可以用料酒代替，再加两大勺豆瓣酱，翻炒两下加入生抽，再炒几下。加开水没过花甲。
6、等花甲煮到开口了，加金针菇，粉丝，尝尝咸度，适量加盐，因为生抽和豆瓣酱都有咸味，东西煮熟后可以加香菜末和葱花。花甲粉丝汤就做好了。
1、鸭砍去翅膀和脚掌，将葱，干葱，姜，大蒜拍碎，酱油，腐乳，玫瑰露酒以及所有的酱料和粉料混合涂抹在鸭腔内并将鸭尾部开口处用鸭针缝好后打气备用。
2、烧一锅热水加入小苏打烧开后反复淋在鸭身上直至表皮定型然后立即浸泡在冷水中防止鸭继续加热渗出油脂。
3、柠檬，浙醋，白醋，二锅头，麦芽糖混合均匀制成皮水，刷在过好水的鸭身上并风干后在鸭腿涂上老抽并吹干。
4、糯米粉，生粉，泡打粉，水混合制成玻璃浆涂抹在表风干好的鸭上并再次吹干。
5、吊炉预热250℃，打开天窗，用250℃烤40分钟，10分钟后关闭天窗降温至220℃均匀上色。
6、80g水和酸梅酱，冰糖混合烧开浓缩至粘稠即可，配以烧鸭食用。
1、白焯孔雀肉：
其做法是先在适量清水中放入党参、北芪、红枣、淮山、姜片等药材，然后煲出药材的汤水，再用孔雀肉放入白焯而成，此菜吃起来虽然清淡，但可口；
2、孔雀炒芦荟：
孔雀肉片250克，芦荟500克，其做法是把芦荟削皮，切片飞水，去粘液，孔雀肉片用花油拌匀，猛火焯锅，加入调味料适量及孔雀肉片，半熟加入芦荟，至熟上碟；
3、葱爆孔雀肉：
孔雀肉250克，腰果20克，京葱30克，蒜片，辣椒段各适量，孜然粉，辣椒粉，盐，鸡精，淀粉，红油，色拉油各适量，其做法是孔雀肉切成片，盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用，京葱切段，腰果入热油锅炸脆待用，锅入油烧热，加京葱段、蒜片、辣椒段煸香，放入孔雀肉片、炸腰果，加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味，淋入红油，翻锅炒匀即可；
4、天麻炖孔雀：
其做法用孔雀肉，加天麻、姜片、圆肉、红枣，放入清水12碗，炖足4个小时，然后以盐调味。
1、打开手机，进入“设置”。
2、点击“无线和网络”，打开“飞行模式”开关，然后再关闭。
3、点击“移动网络”，关闭“移动数据”开关，然后再开启即可。
4、信号是表示消息的物理量，如电信号可以通过幅度、频率、相位的变化来表示不同的消息。这种电信号有模拟信号和数字信号两类。信号是运载消息的工具，是消息的载体
猜你喜欢
查看更多
