花雕和女儿红的典故是什么（花雕和女儿红的区别）

相传古时候的绍兴有一个有名的裁缝师傅，他的妻子怀孕了，这个裁缝师傅非常的高兴，在家里酿了好几坛的酒，埋在桂花树下，准备在孩子出生以后大宴宾朋。哪知老婆生下来的是一个女儿，让重男轻女的裁缝很难过，因此，在女儿满月的时候，这些酒并没有拿出来。后来，女儿长大成人了，非常的贤惠和孝顺，在女儿婚礼上，裁缝想起来十几年前埋在桂花树下的酒，因此，把它们挖出来，打开酒坛香气扑鼻，非常好喝，因此，大家就称作女儿红。

花雕和女儿红的典故就是古时候一个裁缝师傅在女儿出生前埋下的酒到了女儿结婚后才挖出来喝，结果酒气扑鼻非常芳香，大家就称呼这种酒称作“女儿红”。

花雕和女儿红的区别

1、女儿红的酒，只有等姑娘出嫁的时候才打开来喝，至少需要等上18年才能称之为女儿红。而花雕酒完全不一样，打个比方，比如姑娘在未成年就夭折，这个时候把酒开了，酒被称之为花雕。

2、女儿红属于黄酒的一种原料是采用糯米发酵酿酒的，口感很不一般，有酸、甜、苦、辛、鲜、涩共同构成的品味。

花雕是什么

花雕是绍兴坛装黄酒的一种俗称，因酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名，花雕的成分就是坛装陈年黄酒。

据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。

花雕是什么做的

花雕是选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制而成。花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。