制作豆浆时，黄豆与水的比例为1比3时为宜。另附制作豆浆的具体方法如下：
准备材料：黄豆4两，水7杯，糖适量。先将黄豆泡水约6到12小时，至黄豆膨胀2倍。半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内搅拌10分钟。将豆浆用白布隔去豆渣。将余下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内搅拌10分钟。将豆浆用白布袋或纱布过滤隔去豆渣。豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10分钟。最后加入适量糖即可。
核桃黄豆可以打豆浆。核桃仁的营养价值非常高，是健脑的佳品，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分为大脑组织细胞代谢的重要物质，还能滋养脑细胞，增强脑功能。把核桃仁和黄豆一起用来榨了豆浆喝，口感浓郁丰富，既营养又美味。
陈黄豆可以打豆浆，陈豆子的营养没有变化，可以用来打豆浆，室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
黄豆和大米之间不存在食物禁忌问题，可以掺在一起制作豆浆。在制作过程中应当注意黄豆与大米的比例，否则会影响豆浆的口感。
黄豆大米豆浆的具体做法：
1、首先准备黄豆70克、大米50克、水1500毫升、白砂糖适量。
2、将黄豆和大米放入清水中浸泡6至16小时。
3、将泡好的黄豆和大米装入豆浆机网罩中。
4、在豆浆机内加入清水，然后启动豆浆机，十几分钟后即可做出熟豆浆。
5、在饮用时可根据个人口感的需要加入适量的白砂糖。
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