1、党参当归红糖煮鸡蛋主要的功效是可以补气养血，当一个人气血不足，就会引起气血枯竭，然后会引起身体衰弱，多喝一些这样的营养汤，可以达到恢复体力的作用。
2、并且可以改善这种女性的妇科炎症疾病，对女性生完孩子之后有贫血的症状也可以得到缓解，经常炖这样的汤，喝了之后，也可以改善这种贫血的症状。
枸杞，当归和党参是热性的中药，不能和凉性食物一起吃。故在炖凉性的食物是不能加入枸杞，当归和党参的。
常见的凉性食物有：甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、 绿豆、苦瓜、银耳、海带、莴苣、萝卜、冬瓜、百合 属于凉性的食物主要有:小麦、大麦、荞麦、粟米、薏苡仁、豆腐、麻油、茄子、萝卜、莴笋、冬瓜、丝瓜、菠菜、苋菜、芹菜、草头、甜菜、马兰头、绿豆、绿豆芽、黄花菜、蘑菇、蛇、蜗牛、橘子、苹果、草莓、茶叶、菊花等
1、党参甘平和缓，入脾、肺二经，主要的功效是补中益气、健脾、养胃，具有很好的补益脾胃的作用。同时可以补益肺气、益气生血、生津养血，可以用于治疗神疲气虚、食少倦怠、肺气不足等等引起的咳喘等病症。
2、同时也可以用于脾胃虚弱、气血两亏的病症。党参可以用于补脾养胃、润肺生津，因为有很好的生津补血的作用，所以党参可以起到很好的补气血、增强身体免疫力的作用。
1、材料：水鸭一只、生姜3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、当归10克、枸杞少许、党参一根。
2、鸭子洗净，剁成块。放入锅里焯水后别用。
3、锅里加水，加入焯水后的鸭，加入生姜片先煮10分钟。
4、然后再加入料酒、鸡精、糖、当归、枸杞、党参，大火煮沸后再小火慢炖40分钟，加入适量的盐调味即可出锅。
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