动物性奶油是淡奶油吗（动物性淡奶油裱花蛋糕如何不塌）

鲜奶油又叫生奶油，香港叫忌廉或者生忌廉，是一类统称，它包含植脂奶油与动物性奶油，而其中的动物性奶油，一般称为淡奶油；

动物性鲜奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在百分之35，不含糖，所以叫淡奶油。

动物性淡奶油裱花蛋糕如何不塌

用料：动物淡奶油250ml、糖粉25克、吉利丁粉3克-5克、热水30ml。

做法：

1、先把吉利丁粉和30ml热水在小碗中搅拌至溶解，放凉待用；

2、淡奶油的打发。淡奶油打发前一定要放冰箱冷藏一段时间，天热的时候可以隔冰水打发。250ml的淡奶油到入盆中放入25克糖粉打发；

3、当淡奶油打发至柔软耸立，出现浅浅的纹路时慢慢加入吉利丁液，一起打发至完成阶段。

什么动物性质热得急凉得快

动物性质为热得急凉得快指的是生肖中的猴子，猴子是属于急性子。一般来说，猴子很喜欢模仿别人的动作，行为，并且模仿的相识度很高。它也喜欢爱蹦蹦跳跳，时不时就会急躁，但一会又狠冷静，耐性不强，所以猴子属于急性子。