1、粽子用水泡一夜是不会坏的。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。
2、民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。
粽子用水煮熟后比较湿,没吃完的话可以把它放进炒锅里,开小火慢慢加热,用不了5分钟粽子的水分就会被烘干,粽叶变得很干燥,但不要弄糊了,当粽子表面的水分都蒸发后,放凉后用袋子装起来保存就行了。粽子直接冻冰箱容易脱水,口感会迅速变差,再吃时粽子就会又干又硬,多种口味放在一起还容易串味,所以没吃完的粽子千万不要直接冻冰箱里。
1、如果是煮熟的粽子在高温天气下闷一晚会坏的,生粽子则保存的时间会长些,吃剩下的熟粽子,如果是在一两天内解决完的,可以放在冷藏室,但如果短时间吃不完的话,建议放冷冻室保存。
2、粽子又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一,粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵,到了晋代,粽子成为端午节庆食物,民间传说吃粽子是为纪念屈原。
1、包好的粽子在煮之前最好将粽子放水里面浸泡一段时间,这样粽子更易煮熟,也比较入味。
2、做粽子时,可以提前半小时泡,也可以不提前泡。但如果事先没有浸泡,就必须煮很长时间,大约三四个小时。如果浸泡过,可以煮一两个小时。
3、做粽子的时候,不管你做的粽子好看不好看,一定要把嘴巴绑紧。粽子里不能漏米,否则在煮的过程中很易散开。煮粽子时,不要直接煮。