萝卜怎么腌好吃又脆（鲜萝卜怎么腌咸菜好吃）

1、白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。

2、切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。

3、用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。

4、调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。

5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。

6、盖上保鲜膜，腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃爽口。

鲜萝卜怎么腌咸菜好吃

1、萝卜去皮，切成小条；

2、向萝卜中加盐，腌制30分钟；

3、切小辣椒、蒜待用；

4、用糖、醋、酱料调制成酱汁；

5、倒出萝卜中多余的水，加入切好的辣椒和酱汁；

6、放到干净的罐子或保鲜盒中密封保存2~3天；

7、开盖即可食用。

怎么做萝卜好吃又脆,萝卜这样做脆爽好吃

1、主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。

2、配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

3、制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。

怎样泡水萝卜又脆又好吃

萝卜必须要晾干,泡起来才脆。晾干以后可以入味,把调料都吸收。

做法：

1、萝卜用水清洗干净，用刀削去皮上的一些小污垢。把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用。

2、把苹果，梨，姜切碎，加入盐，味精，糖搅拌，依自己的口味，再加入辣椒面，鱼露继续搅拌。

3、把胡萝卜切丝，葱切段备用。

4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层。

5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右。