1、不怒:春季是肝阳亢盛之时,情绪易急躁,要做到心胸开阔,身心和谐。心情抑郁会导致肝气郁滞,也使免疫力下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。
2、不妄:老人本来阳气相对不足,而春天是养阳的大好时机,如情欲妄动而房事较频,会耗气伤精,进一步损伤阳气,因此人们特别是老年人在春天应适当节制性欲。
3、不静:春天自然界阳气开始升发,人体应该借助这一自然特点,重点养阳,养阳的关键是“动”,切忌“静”,人们应积极到室外锻炼,但是老人春练不要太早,应在太阳升起后外出锻炼,锻炼前应喝些热水、牛奶、蛋汤等热汤饮,同时运动要舒缓。
4、不湿:居室每天中午要开窗通风,被褥和衣服要保持干燥透气,春季多穿纯棉的宽松衣服,可避免发生湿疹。另外,不要选择潮湿的地方进行锻炼,运动出汗后要及时擦干。
5、不酸:春天饮食应“省酸增甘”,因春天本来肝阳上亢,若再吃酸性食物,易导致肝气过于旺盛,而肝旺容易损伤脾胃,所以,春季饮食忌酸。酸性食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。宜食用甘温补脾之品,可多吃山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等。
6、不冻:春季气候忽冷忽热,要遵循“春捂”之说,不宜马上脱下棉衣,换装时应遵循“下厚上薄”的原则,先把上衣减掉一些,裤子可晚一些减,下身宁热勿冷,以助养阳气。特别是患有慢性支气管炎、肺气肿的老年人、有痛经史的年轻女性,初春时要尽量使身体“不冻不寒”。
中医理论认为“春夏养阳,秋冬养阴”,春天是万物复苏的季节,所有植物开始生长,中医认为所有的东西都向上,向外生长性质的都属于阳,从季节来分,春夏属于阳,秋冬属于阴,春夏要多吃阳气旺盛的食物让阳气生发、散发出来,可以多食用一些辛辣食物、热性食物,例如韭菜、辣椒、羊肉等。秋冬则要收敛阴气,所以要少吃辛燥的食物,防止阳气发散。
1、将绿豆、莲子、百合和银耳分别泡发;莲子去芯,百合去除干硬部分,银耳去根撕成小朵;
2、将处理好的绿豆、莲子和银耳放入锅中,添加适量水煮沸,转小火继续煮约30分钟;
3、倒入糯米,煮软;
4、红枣洗净,和冰糖一起倒入锅中,然后倒入百合,继续煮约15分钟即可。
榆林钱、花椒芽、香椿芽、紫苏叶、薄荷叶、马齿苋、马兰头、蒲公英、荠菜等这些深受大家的青睐。大家常用这些嫩芽来做菜码,如面条的配菜、吃粥的小菜、拌饭的菜末,或蒸吃或直接炒食。