用冷水冲洗米饭。将糙米放入细网过滤器中，在冷水下快速冲洗约30秒。将米饭浸泡在热水中45分钟。将糙米转移到电饭煲中，并加入3杯水。让它浸泡并软化至少45分钟。如果需要，你可以将米饭浸泡3小时，但通常45分钟就足够了。如果你喜欢更美味的米饭，你可以用鸡汤或蔬菜汤代替部分或全部的水。将等量的肉汤替换为水。浸泡是有益的，因为它可以减少米饭的粘性。它还有助于大米膨胀成细长的谷粒。如果需要，将浸泡过的米饭撒上盐，以便在煮饭时从米饭中汲取更多味道。用饭勺快速搅拌电饭煲的米饭，使盐分更均匀。打开电饭煲并设置计时器，请将计时器设置为30分钟。在烹饪过程中，电饭煲必须保持覆盖状态。在最初的30分钟后检查米饭。如果谷物看起来仍然很坚硬并且盆的内容仍然有些浓稠，请盖上并将定时器再设置10分钟。定时器熄灭后，让米饭再放5到10分钟，以便吸收盆中剩余的水。如果需要，加入黄油和酱油。如果你想要煮熟的米饭，你可以加入约2汤匙（30毫升）的黄油或人造黄油或1汤匙（15毫升）的酱油。搅拌均匀，均匀涂抹米饭。您也可以等到将米饭放入电饭煲中后再调味。每个人可以根据自己的口味调味米饭。将米饭转移到盘子上。
1、淘米的时候轻柔的搅动米粒，连续洗两次，这样才能避免洗去附在糙米表皮的营养物质。
2、洗干净的糙米少则浸泡1-2小时，多则浸泡一夜之后再进行烹煮。
3、将泡好的米连同浸泡的水一起倒入电饭煲中，注意米和水的比例为1:1.2倍，如果是将糙米和白米混合同煮，米水的比例则为1:1.3，具体水量根据电饭煲大小容量计算。
4、当饭煮熟，电饭煲开关跳起时，不要急着开锅，可以再将煮饭键按下，待按键再次跳起，继续利用锅内余温焖10分钟后，再揭锅盖盛饭，这样煮出来的米饭更加松软香甜可口。
一般程度下，电饭锅煮粽子所需时间控制在一个半小时左右。由于电饭锅火力小，要煮的时间会稍长些。建议使用用高压锅煮粽子比较省力，强力足易使糯米能煮的更熟透，味道会更美味。
粽子中含有大量的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分，不易煮熟
煮粽子在出锅之前要捞起来捏一捏判断是否熟透，是否变软了，若还是硬的，则需要回继续烹煮。
现在的电饭锅都不具备专门的火锅功能，所以不建议使用，但如果有特殊情况，一定要用电饭锅来涮火锅，需要注意将电饭锅的档位一直设置为煮饭，让水保持持续煮沸的状态，这样才能消毒杀菌，为了能尽快将食物煮熟，建议提前将冷冻的肉拿出来化开。
电饭煲的功能是按照焖饭的火力设计的，因此不具备火锅的功能。如果一定要用电饭煲做，请你一定要将火档按下，也就是保持煮饭的状态而非保温，并且一次要少放入食物，最好是一两个人吃，不要太多人，否则不容易开锅。吃的时候最好配些生蒜末，为的是杀菌。至于其他的配料，超市里有现成的，就不必自己配置了，比较麻烦。还有，为了保持电饭锅的火力，还建议把肉片稍微化冻再入锅，这样不至于使水马上降温。
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