白萝卜肉丸子怎么做（白萝卜咸菜怎么做）

材料：猪肉末200克，白萝卜100克，葱，辣椒少许；

调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉；

做法：

1、将萝卜刨成10厘米长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。

2、猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2、5厘米的小丸子。

3、在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。

4、葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤，加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上即可。

白萝卜咸菜怎么做,白萝卜咸菜的做法

1、白萝卜去皮，切成4半，然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分，晾至半干。

2、将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖，加入适量盐，大蒜去皮剁碎。

3、放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋，加入1勺极鲜酱油，加入1勺米醋，加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。

白萝卜怎么做好吃

1、先把白嫩的萝卜洗干净，把皮去了，先切块状，再切片块放上适度的盐拌下，萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦，准备好鲜蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切点青或红辣椒，不吃的就不要了，再把买回来的肉洗好切好后，放上，盐，味精，酱油，署粉，甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀，然后把祸烧热放油适量热开后。

2、先把肉放祸里油炸8成熟先起祸，剩油留祸里再把切好的萝卜放祸里炒几下稍有点点变色再把切好的辣椒放下一起炒几下，最后放蒜一起炒几下，炒萝卜的油不能太多也不能太少，把萝卜炒至8成熟再快速把先起祸的肉放下和萝卜一起翻动几下，再放上点点酱油和酒酿，记住各自就一点点哦放多了可就不好吃了，盐就你尝尝需不需要再放，因先前以放上盐拌了，起祸时放少许味精，快速翻炒几下起祸就可，也可放一小汤匙水翻动下速起祸。

白萝卜丝怎么做好吃

素炒萝卜丝的做法：

1、将白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末；

2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味；

3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。