成都春熙路上的特色四川小吃有:
1、布衣豆汤:成都的传统小吃,细细的豆蓉渣,浓浓的汤,白饭泡进入,食用前撒上些葱花,豆香扑鼻而来。
2、雨田藕汤:藕块光润,口感软糯,清新的藕汤,不加任何润饰,就纯粹是莲藕的甜。
3、芹菜牛肉:表面裹满辣椒面,牛肉鲜嫩有嚼劲儿,芹菜又增加了一份蔬菜的清香。
4、济公牛杂:汤底是用牛骨熬制的,有淡淡的棕色。里面堆满了牛杂、小肠、牛筋、牛肚之类的东西,满满的冒着热气飘着香气。
成都特色小吃有兔头、三大炮、钵钵鸡、肥肠粉、担担面、麻婆豆腐等。
兔头是四川成都、山西大同的汉族名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。
四川成都特色美食小吃有:钵钵鸡、担担面、三大炮、兔头、龙抄手等等。
1、钵钵鸡
作为四川传统名小吃,从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色,食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。
2、担担面
担担面是成都特色是美食之一,在过去,因为商贩都是挑着担子在卖,所以取名担担面。成都走街串巷的担担面如今已经成为了大众美食,担担面面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香味浓郁。
3、三大炮
三大炮是成都特色美食,在当地也是很受欢迎的小吃。一张木板,摆着12个铜盘,两两相叠,木板下面放着一口大铁锅,装着糯米饭,将糯米饭糍糅粑扯出,糍粑从木板中弹跳而过,跃进簸箕内,发出“碰、碰、碰”三响,所以得名三大炮。
4、兔头
兔头对于成都人来说是夏季下酒必备佐酒菜,成都人喜欢吃兔头,并且将兔头做成了多种风味,有五香、麻辣等。吃法讲究,将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,兔头之所以味道好,主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料,肉质鲜嫩,香辣可口。
5、龙抄手
在四川地区,抄手就是北方人所说的馄饨,龙抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龙抄手皮薄馅多,吃的人相当多,尤其是红油抄手,龙抄手是传统风味小吃,至今已经有60多年的历史,口感丰富,汤香味美。
成都有美食、娱乐、休闲等特色,是成都一个很有名的集美食、娱乐、休闲于一体的地方,建筑古色古香,很有特色,而且交通便利。离武侯祠和锦里都很近,就连成都本地人对于耍都都是情有独钟,耍都的全名叫“耍都文化广场”,在成都还是很有名气的。