1、蜂蜜中的葡萄糖和果糖,可以吸收空气中的水分,使其变的稀薄,容易发酵变质,且温度过低,会使其底部有黄白色的结晶沉淀,因此蜂蜜要放在干燥处,并加盖保存。
2、另外蜂蜜中含有多种酶和维生素,酶和维生素见光会分解,因此最好避光保存。
蜂蜜可以放冰箱冷藏,但是会凝固成固体,蜂蜜低于14摄氏度保存会结晶,这是一种自然的变化过程。成熟的纯蜂蜜保质期时间很长,可以选择放在阴凉处保存,也可以放在冰箱进行冷藏。
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜,为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体,自古被当成食物及药物来使用,也被用于制作蜡烛等各种用品。蜂蜜(因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解)为两种单糖类的葡萄糖和果糖所构成,可以被人体直接吸收,而不需要先分解为单糖,所以比白砂糖(蔗糖)更容易被人体吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
从口感和成分的相对性上来说,喝豆浆是可以加入蜂蜜的,因为豆浆有很大的豆腥味存在,如果加糖的话,会容易让人吸收过高的热量,出现发胖的情况,而且蜂蜜代替白糖就不会有这种情况出现了,它会在改变豆浆口感的同时,还起到一定的减肥作用呢。
绿茶能放蜂蜜,绿茶加入蜂蜜之后一起饮用,是一种可以减肥的天然饮品,因为绿茶与蜂蜜都有润肠通便的功效,它们进入人体之中,可以加快人体消化系统的运动,从而避免了脂肪在人体内的沉积。