根据保存条件而定。荔枝味道鲜美,营养价值高,荔枝果肉中含有丰富的营养成分,一般来说,荔枝买回家后就要立即食用,若不能立即食用,最好放在冰箱冷藏保存,在常温下,荔枝一般只能放1-2天,而在冰箱冷藏保存,一般可以放3-5天。
荔枝放冰箱冷藏一般可保存2-3天。荔枝从保鲜状态中放到货架上,处于常温情况下,已经损失了一定的新鲜度。未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。
荔枝属无患子科荔枝属的常绿乔木,其果皮有鳞斑状突起,成熟时一般为暗红色或鲜红色,果肉新鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
新摘下来的荔枝,都会运转到各地市场、水果店或超市,所以我们买来的荔枝,已经经过了2-3天的时间,建议买多少吃多少,当天吃完。
保存荔枝时可以用朔料胶袋密封,将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。
吃荔枝不具备减肥的作用。
荔枝中含有大量的糖类物质,减肥期间减少糖分的摄入总是好的,还有蛋白质、碳水化合物等营养成分,属于营养丰富的水果,食用荔枝并不具备减肥的作用,荔枝性热,即使是一般人群也不宜过量食用,以免引起不适。
1、连着白膜吃下去:吃荔枝时,把果壳剥开以后,会有一层薄薄的白膜,这跟果肉一起吃下去就会不上火了。白膜有点苦涩,嚼到果肉时,会变得鲜甜。吃完荔枝以后,把荔枝蒂部凹进果肉白色的蒂状部一起吃掉,这样连着吃2到3颗,就能有效防止上火。
2、荔枝泡盐水:把荔枝泡在盐水中,浸泡大概一个半小时的时间,再吃荔枝,这样会有一定程度的降火作用。也可以在吃完荔枝以后,喝些清热降火的菊花茶,达到降火的作用。
3、吃荔枝前后喝盐水:在吃荔枝前后喝点盐水、绿豆汤、夏枯草等降火饮料。也可以在吃荔枝的同时,多喝盐水,用20~30克煲瘦肉或猪骨跟荔枝一起煲汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝上火。
4、将荔枝放在冰水中:把荔枝浸泡在冰水中,或者放在冷水中,隔后再吃,这样可以减少上火,还能化燥气而能补阴。剥开壳后沾酱油吃也别有一番风味,吃完荔枝后一定要记得喝盐水。
5、控制进食量:荔枝性热,尤其是在炎热的夏季吃荔枝更容易引起上火现象。所以,吃荔枝不要贪图美味或凉快而一味猛吃,要注意控制量,普通人每次食用荔枝10颗左右,小孩要少些。