香菇可以和肉和酸菜一起妙吗（香菇粉条炒肉怎么做）

三种食材之间没有食用禁忌，因此可以一起食用，炒制方法如下：

主料：酸菜300克、猪肉150克、香菇200克；

配料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量；

步骤：

​1、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会；

2、酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍；

3、香菇切片备用；

4、葱姜切片备用；

5、锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出；

6、放适量油，放入葱姜爆香；

7、放入酸菜、香菇片，翻炒一会，加适量酱油；

8、放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。

香菇粉条炒肉怎么做,香菇粉条炒肉的做法

1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。

2、调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。

3、肉和香菇分别切片；

4、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

5、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

6、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

7、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

香菇炒肉家常做法

1、原料准备：香菇适量，五花肉适量，彩椒适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量。

2、香菇洗净切块，准备好葱姜末，青椒和彩椒切块，五花肉切片。

3、香菇下锅焯水捞出控水备用，起锅烧油下入五花肉翻炒。

4、 炒制变色，加葱姜末和生抽翻炒。

5、加盐鸡精，十三香，放香菇，放青椒和彩椒，翻炒均匀即可。

香菇怎么做下酒,制作香菇炒肉的方法

1、主料：猪肉200克，香菇200克。

2、调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉（玉米）10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。

3、去掉鲜菇根部。

4、香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

5、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。

6、炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。

7、放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。