视情况而定。若放在冰箱中则不会坏，若放在常温下则会坏。若是菜第二天没有什么异味，也可以继续食用，但需要注意观察菜的状态，若是有变质发酸等情况则不可食用，食用后可能会引起身体不适，对身体产生危害。
夏天：
夏季，是一年四季中第二个季节，从立夏起至立秋结束。气温高是夏季最显着的气候特征，但因地域、干湿环境的不同，会产生炎热干燥或者湿热多雨的不同气候。我国幅员辽阔，各地区夏季的气候并非一样。总体来说，我国东南部季风区夏季高温多雨，西南高海拔地区夏季凉爽降水少，西北地区夏季炎热干燥。
春生、夏长、秋收、冬藏，夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节，充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，表现为高温潮湿多雨。雨热同期，有利于农作物成长，在夏季农作物进入了茁壮成长阶段。
夏天饭菜放半天很可能会坏的，特别是超过2个小时的饭菜就会慢慢变质，超过6小时就不可以吃了。夏季的饭菜如果吃不完就要用保鲜膜包好放入冰箱中，如果上班族需要带餐，可以买一些冰袋，和饭盒放在一起起到降温保鲜的作用。
夏季饭菜放半天会坏的条件通常是指在炎热的天气下自然放置着菜品，装饭菜时候先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，杀死细菌，如果炎热条件下没有冰箱，可以用保鲜膜包裹起来，将饭菜放在完全阴凉的地方放置，尽快吃完，最多不超过6小时。
夏天晚上发面在妥善保存的情况下第二天蒸一般不会坏。一般在制作包子或者馒头前需要发面，发面时间通常大概需要3个小时以上，如果夏天选择晚上发面第二天蒸，面团需要用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。
夏季炎热，气温较高，晚上发好的面团最好放进冰箱冷藏保存，第二天制作的时候再拿出来，这样既可以保证面团不会变质，制作出来的馒头风味也佳，此外，发酵的面团可以放适量的食用碱，中和酸味，这样也能保证包子馒头的口感。
一般情况下，面团发酵的时间与气温温度的高低有较大关系，夏季发面的时间相较于冬季来说要短一些，通常把面团揉软后，盖上保鲜膜发面大概需要4至6个小时左右。如果室温较低，发面时间较长，可以在面团里放一点白糖，缩短发面时间。
1、炝菠菜：菠菜解热毒，通血脉。
2、东北家常凉菜：酸甜微辣，爽口下饭。
3、青椒炒鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质。
4、土豆炖鸡腿：含有丰富的蛋白质，满足大家对肉的喜爱。
5、紫菜汤：具有消暑热，清心火的功效，还可以调节身体的酸碱平衡。
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