香菇小白菜饺子馅怎么拌（香菇小白菜饺子馅怎么做）

原料：小白菜400g、猪肉100g、胡萝卜50克、香菇80克；

配料：芝麻油适量、盐适量、生抽少许、糖少许、水适量；

步骤：

1、各种材料洗净，香菇泡发；

2、猪肉切碎，剁成肉馅儿；

3、香菇剁碎；

4、胡萝卜切末；

5、水开后加入少许油盐，小白菜入锅焯水，稍变色马上捞出；

6、小白菜过凉，沥干水分；

7、焯过水的小白菜剁碎；

8、各种材料放在一起，加入少许芝麻油、糖、盐、生抽拌匀成馅儿即可。

香菇小白菜饺子馅怎么做

1、小白菜洗净，放在热水锅里煮，锅里少放点油，因为老公不喜欢脆脆的我就煮久一点，根据个人。捞出切碎备用。

2、香菇放热水锅里焯焯，捞出切碎备用，老公喜欢吃，根据个人口味不喜欢的可以不加。

3、猪肉馅放在盆里在火上加热，出油会很好吃，把小白菜香菇碎放进盆中搅拌，放佐料。

4、面粉放盆里一边放水一边搅拌，防止水到多了，揉成光滑的面团。香菇小白菜猪开始包，用老公奶奶给的盖帘，很喜欢。

5、锅中烧热水，放点盐下饺子，盖锅盖煮，开锅后去掉锅盖分两次放点凉水，再开锅，就可以出锅了。

小白菜和香菇能一起吃吗

小白菜和香菇是可以一起吃的，两者同时食用有助于美容养颜，还可以减肥，是非常好的减肥食物。而且蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康。

香菇饺子馅配方

香菇饺子馅配方：香菇、盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精、葱末、姜末

1、香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎；

2、调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；

3、加入香菇搅拌均匀；

4、加入葱末、姜末搅拌均匀；

5、包饺子。

6、锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。