土壤温度过低或水分含量过高是造成黄瓜沤根的主要原因。如果地面温度低于12℃ 长期以来，如果连续阴雨天或过度浇水，黄瓜植株容易枯萎。但黄瓜根部脱胶容易因萎蔫时间过长而引起。如果在子叶期发生根脱胶，子叶会逐渐枯萎，真叶期的根脱胶会导致真叶枯萎。而且，如果地面温度低于6℃ 而夜间气温较低，会导致黄瓜生长点停止生长，最终导致黄瓜植株死亡。
首先，播种前用甲霜灵、锰锌等化学药剂浸种，可有效减少黄瓜沤根现象，提高黄瓜种子的发芽率，增强黄瓜的抗寒性。种植时应是垄作，而不是边作，否则容易出现沤根现象。这时土壤要平整，不要种植在地势低洼不平的地方，否则土壤容易积水，造成沤根，影响黄瓜生长。
在培养过程中要加强管理。特别是对地温的控制，地温不宜过低，土壤含水量不宜过大，通风量和通风时间应合理控制。如果是低温育种，那么最好用电热丝进行升温，保持在16度左右，最低温度不应低于12度。黄瓜种苗后，应进行翻耕和锄地，以提高地温，促进根系生长。黄瓜沤根后，应及时喷洒相应的营养液，以减轻病害。
1、一根黄瓜的热量大约在15大卡。含有的热量在十五大卡以下，是一种典型的低热量食物。黄瓜中含有丰富的维生素c，可以增强人体的免疫力。而且黄瓜中的维生素e可以起到很好的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老。
2、黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。
1、卷须低垂。黄瓜卷须时，我们要根据具体的卷须情况来判断导致其卷须的原因。如果是卷须低垂的话，那么一般是因为土壤缺水干旱所造成的。这时要及时浇水，提高土壤的含水量，促使卷须低垂现象尽快恢复。而如果没有好转的话，那么应该是根部原因了，因此要及时检查根部，对其出现的问题进行治疗。
2、梢头起卷。除了卷须低垂之外，便是梢头起卷了。当黄瓜卷须的梢头出现起卷现象的时候，那么便代表证黄瓜藤蔓已经逐渐老化了，生长能力也逐渐下降。而造成这种现象的主要原因通常都是因为营养不足所造成的。因此如果出现梢头起卷现象的话，那么要及时进行施肥，为其提供充足的营养，可慢慢缓解这种现象。
3、卷须瘦小。在黄瓜出现卷须时，如果卷须长势差且非常瘦小的话，那么一般也是因为缺乏营养所造成的。与梢头起卷一样，也要做好施肥工作，为黄瓜植株补充充足的营养。在土壤施肥时，也可适当配制营养液，将营养液均匀的喷洒在黄瓜植株表面上，促进黄瓜的营养吸收。
4、卷须变黄。有些时候黄瓜出现卷须现象也是一种正常情况，因为毕竟是一种藤蔓植物，如果卷须现象不严重的话，那么是没什么问题的。但是还要注意卷须的情况，如果卷须出现黄化现象的话，那么可能是受到了霜霉病等病害的危害。这时要合理使用药剂进行喷洒做好病害的预防工作，避免影响黄瓜的生长。
5、与藤蔓夹角过小。当卷须是直立生长，但是与藤蔓之间的角度过小时，通常是有两种原因造成的。第一种就是田间温度过高导致的，然后便是湿度过大造成的。不过大家也不用过于担心，出现这种情况对黄瓜的生长影响不是很大。但是如果有条件的话，那么可以适当降低温湿度，保证黄瓜正常生长。
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