在家制作山楂糕怎么做（自己在家怎么做饭团）

选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出，用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。

山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

自己在家怎么做饭团,怎样自己在家制作粢饭团

1、准备油条、榨菜、肉松、咸鸭蛋，紫米糯米1：1的比例清洗浸泡4小时。

2、泡好后蒸熟，蒸好后盛出来备用，将熟黑芝麻捣碎，加入糖拌匀；在保鲜膜上洒上黑芝麻。

3、放上糯米饭然后铺成方形压平，洒上黑芝麻糖，肉松，放上油条卷起来，切开后甜粢饭团即做好；咸粢饭团也是如此操作，只是加入配料变为榨菜，咸鸭蛋等。

如何在家自制美味山楂糕

1、食材：山楂500g、冰糖300g、藕粉100g、水100g。

2、将山楂放入盆里洗干净。

3、洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。

4、把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。

5、把山楂泥放入锅里，加入冰糖煮开，然后小火慢熬半小时。

6、将藕粉用凉水稀释成糊状。

7、缓慢倒入煮着的山楂泥里。搅拌均匀即可。然后倒入盆里待凉后放入冰箱，4小时后拿出美味的山楂糕就做成了。

自己在家怎么做咖啡上的奶,在家制作咖啡的鲜奶油

1、软式鲜奶油取适量鲜奶油倒入钢盆里，用电动打蛋器打发，打至约六分发泡即可。状态为半固体状，发泡但是倾斜缸盆会流动。此种软式奶油适合制作爱尔兰咖啡或是早餐用咖啡。

2、打发鲜奶油。与软式鲜奶油制作方法相同，但是有调速当的使用最高速，在六分发后继续搅打，打至全发状态，倾斜钢盆奶油不会流动，有细致花纹即可。这款鲜奶油适合所有冰咖啡，以上两种发泡方法优点在于：发泡后的奶油外观细腻，口感顺滑，缺点在于难于保存，当天打发当天用完。

3、利用奶油抢制作。在容积为1L的奶油枪里放入350ml的奶油，将瓶口栓紧，装上一颗氮气子弹摇晃10-15下。这种打发方式由于气体的介入会将奶油的体积膨胀3倍左右，减少使用成本，在不拧开瓶盖并冷藏的情况下可是枪内奶油保存3-5天。缺点由于无法控制摇晃力度，所以极易使打出的发泡奶油中有很大的气孔，看上去像大孔芝士。