麻辣小龙虾和啤酒炸鸡哪个好吃（麻辣小龙虾怎么做好吃）

1、麻辣小龙虾和啤酒炸鸡哪个好吃：口味都是因人而异。

（1）麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

（2）啤酒炸鸡来自韩剧《来自星星的你》中，为了女神千颂伊的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”，肯德基麦当劳里出现了多少拿着啤酒就炸鸡的屌丝男女们，并且肆无忌惮地刷着朋友圈。就连明星们也在呼喊“炸鸡”“啤酒”。高圆圆一句“雪天要炸鸡和啤酒”让粉丝们感慨，女神都不顾身材要脂肪了。

2、将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃、虾线、内脏，装盘。洋葱切块，葱切段，青椒切块。将龙虾放入蒸锅，小火蒸10分钟，热锅起油，放入葱段爆香，再倒入干辣椒、姜片、大蒜、花椒和麻椒翻炒。放入香茅草、火锅底料至完全化开，倒入小龙虾翻炒均匀，加一罐啤酒、糖煮沸，再倒入青椒、洋葱，翻炒均匀，大火煮3分钟即可。

麻辣小龙虾怎么做好吃,麻辣小龙虾的做法步骤

1、主料：小龙虾1500克、

2、辅料：郫县豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。

3、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。

4、把小龙虾抓起，这样抓哦，任凭它张牙舞爪也不会伤到手，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了。

5、再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净

6、备好调料（花椒 小葱 干辣椒 蒜片 生姜片 和郫县豆瓣酱）。

7、热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后再把郫县豆瓣酱炒出香味后把姜片，蒜片和干辣椒倒入炒匀。

8、把小龙虾倒入翻炒至变色倒入黄酒，也可以用料酒或者啤酒代替。

9、加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水，水量能浸没龙虾，加盖大火烧开后转中火。

10、烧到小龙虾熟透后倒入葱花熄火，不要急于捞起，在汤汁里浸泡一段时间会更加的入味。

麻辣小龙虾怎么做才好吃,超好吃的麻辣小龙虾做法概述

1、原料准备：小龙虾两斤，姜五片，蚝油1勺，干辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量，豆瓣酱2勺，盐适量，生抽适量，花椒一把，麻椒一把，醋少许。

2、将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾，保留主体与大钳子，逐个用刷子刷洗干净。

3、锅中烧热油加姜片，蒜，花椒，麻椒，注意小火，否则易糊。

4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水，再放入其他调料，尝味调节，煮入味即可。

麻辣小龙虾怎么吃

先吃虾钳，虾钳是从末端开始拧开的，这样方便吃里面的虾肉；手分别拿住虾的虾头以及虾身，轻轻-扭,便可分离二者；拧一拧虾尾，方便之后剥虾肉；最后拨开虾尾，美味的虾肉就在眼前，就可以享受美味了。另外，吃小龙虾还应当注意小龙虾的头不能吃，烹饪之前，需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉，因为这条黑线是小龙虾的肠道，里面是虾的排泄物。不要吃生的醉虾或者虾刺身，因为小龙虾需要经过高温的烹饪之后，才能保证龙虾体内容的襄蚴被杀死，人们食用之后才会安全。