1、首先饲养虫子鸡需要格外注意的一点，它不能简单地喂饲料，喂米饭稻米这些，而是要给它喂食蛆虫。所以在养虫子鸡的时候，同时要养蛆虫来作为它的食物。农村里的猪粪、废草、蔬菜等都可以用来养蛆虫，不需要额外花费成本。这样当然就不用担心蛆虫的量不足以满足，它的繁殖速度是非常快的，给鸡喂食已经绰绰有余了。这也是虫子鸡得名的原因。
2、其次虫子鸡的环境也是有所讲究的，最好是利用植被给它建立一个小型的养殖地。这样不仅给其生长，同时也给它下蛋提供一个良好的环境。农村的朋友一般都有自家的山，利用自家的山林就可以建立一个天然的场地。在鸡场中可以种植一些果树，周围围上栅栏。建立场地时，要留一块地作为活动场所，让其更加有活力。水源可以采用山里的流水，或者田间的水。留一块有阳光照射的地方，解决光照问题。
3、虫子鸡以散养为主，尽量让它自由活动，这样生长出来的鸡更加健康。在喂食时，用蛆虫和饲料混合在一起，放在周围，让其自由觅食。一般早晚各喂食一次，早上大约在八点前，晚上在七点之前。在生长快速发育期，可以适当加量喂食，在中午时可喂一次。在它们吃食的时候，要注意去记录它们的食量，并且找出那些食欲不好的鸡，进行隔离喂养一段时间。在场地周围放置饮用水，让其自由饮水，每天要及时换水，以免受到污染。
4、很多养鸡户容易犯的一个错误，就是将所有的鸡都养在一起，这是不对的。公鸡经常会骚扰母鸡，这不仅对母鸡生长不利，而且影响下单产量，也就影响到了生产。所以，对鸡群要进行分群处理。还有就是不能将别的品种的鸡和虫子鸡放在一起，在母鸡群中放入少量的公鸡是有益的。每天还要记录鸡群的数量，如果发现数量有少的时候，要及时去发现哪里的防护没做到位。在山林里面鸡有逃跑很麻烦的，要做好防护措施避免其它的鸡逃走。
5、最后母鸡的抱窝现象是所以种类的鸡都面临的一个问题，它严重影响到了下蛋量。解决这一问题的办法很多，根源就是要让母鸡时刻活动。可以在声音上制造嘈杂声，主动去驱赶它让它活动，还有用一些相应的药物都是可以的。这些方法都能让它尽早地继续生产。
1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。
2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。
3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。
1、鸡肉洗净拭干，平底锅干锅加热后将鸡皮面朝下放入锅内，干煎至鸡皮出油微微焦黄。
2、翻面再稍稍煎一下，起锅备用。先将鸡皮煎过，可以减去鸡肉腥味，也让鸡皮更为好吃。
3、将梅子放入炖锅，倒入梅汁。
4、放入姜片。将煎好的鸡肉摆入炖锅。倒冷水至盖过鸡肉。
5、放入红枣。红枣要记得剪破才会出味。
6、盖盖，大火煮10分钟，转小火再煮40分钟，中间都不要开盖以免走了鸡香。
7、炖好后，放入枸杞。
8、放入洗净撕小片的高丽菜叶。
9、盖盖再炖十分钟。如果觉得咸味不够，可以再加少许盐调味。
10、鸡汤清爽酸甘，不需过多调味就可熬出回甘不腻却又浓郁暖胃的汤汁。鸡肉软烂入味，高丽菜吸了汤汁还有些微脆的口感，不仅好吃和鸡肉也很搭。
1、主料：鸡腿一个、葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。
2、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。
3、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。
4、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。
5、汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。
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