1、牛肉化冻后，切成大粒。
2、3加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀，腌入味。
3、淋入适量的橄榄油，搅拌均匀。
4、芒果横切两片，去掉果核，划十字刀，推出果肉。
5、用小刀取下芒果肉。
6、油锅烧热，倒入适量的橄榄油。
7、牛肉粒表面变色后，翻面。
8、入下芒果粒。
9、淋入少量的葡萄酒。
10、炒几下即可出锅。
芒果可以做各种甜品点心，比如芒果冰棍、芒果双皮奶、芒果蛋挞、芒果布丁、芒果班戟、芒果芋圆 、芒果糯米糍等，还可以搭配其它食材进行烹饪，比如芒果牛肉、香芒虾球、芒果鸡柳等。
芒果作为热带水果之一，其果肉多汁，味道香甜，享有“热带水果之王”的美称。
品质好的芒果都会散发出果香味，果香越浓郁，则代表芒果越香甜。
芒果的种类丰富，主要有桂七芒、台农一号、青皮芒、金煌芒、凯帝芒、红象牙芒、贵妃芒等品种。
芒果桃冰棍做法：
1、准备原料，洗净水果，芒果去皮去核；油桃去核备用。
2、芒果切小块放入料理机，打成泥。
3、芒果泥倒入大碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
4、油桃切小块放入料理机，打成泥。
5、混合芒果泥与桃泥。
6、缓慢加入薄荷糖浆与芒果汁，充分混合均匀。
7、倒入干净已消毒的模具中，8分满即可。
8、放入冰箱冷冻4小时以上，直至冻硬。
材料：青芒果三个、白糖适量。
步骤:
1、把芒果削皮，然后再切成薄片，放至一旁备用；
2、把薄片放入水中泡10分钟，10分钟后把薄片捞出放到篓子里去水；
3、加入白糖搅拌；
4、拌匀后，放入冰箱的保鲜格内，1小时后取出食用即可。
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