红薯的含糖量比南瓜高一些，因为红薯比南瓜的淀粉含量要高从而含糖量比较高。红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜和红薯哪个更减肥
1、红薯更加能够减肥。
2、南瓜和红薯都可通便。南瓜因有兼降血糖作用，有些人食多了会觉头晕脚软。红薯因兼有促肠蠕动作用。
3、南瓜营养含量丰富，可食、可饭、可菜、可药，是重要瓜类。
4、南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌
5、呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。
6、南瓜可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，又被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。
红薯和南瓜可以一起吃吗
南瓜和红薯不可以一起吃。
1、原因：
南瓜和红薯之中虽然没有什么相克的成分，两者也没有毒，但是南瓜和红薯中的淀粉含量过高，容易刺激肠胃分泌胃酸，对肠胃不好，所以不建议将南瓜和红薯放在一起食用。
2、副作用：
（1）消化不良胀气。
南瓜和红薯蒸南瓜含有的淀粉很高，而大量的淀粉进入肠胃中会在消化的过程中产生气体，导致腹胀，食物出现消化不良的情况。
（2）加重胃部疾病。
淀粉进入肠胃中会刺激胃酸的分泌，大量的胃酸会对本身消化道溃疡的地方产生刺激，加重溃疡的面积。
（3）肥胖。
南瓜和红薯中的淀粉含量较高，正常吃饭之后又食用大量的淀粉，会导致热量摄入过多，多余的热量在体内转化成脂肪，出现肥胖的症状。
红薯炖南瓜怎么做
原料：红薯100克、南瓜150克、冰糖30克、枸杞少许。
步骤：
1、 红薯去皮切块，洗净，加入清水浸泡30分钟；
2、 南瓜洗净去皮，去籽，切块；
3、 把红薯放入煲内，一次性加足清水煮滚后再煲10分钟；
4、 转小火，再倒入南瓜和枸杞，煲20分钟；
5、 下冰糖，煲至溶化即可。
