1、原料：油条一根、鸡蛋两个、盐适量。
2、油条蒸鸡蛋的做法：现成的油条切成小块。
3、将鸡蛋打散加盐（不要加太多哦油条也是咸的），加适量的温水搅匀，鸡蛋和水的比例大概1：2，把油条倒进蛋液里，搅一搅就可以上蒸锅隔水蒸十分钟就可以出锅了。
怎么做油条,油条的做法
1、准备好原材料，主要原材料有面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、油、盐、水、黄油等。
2、先将500g左右的面粉放到盘子在打入一个鸡蛋，加入若干盐，合适就好，再将10g泡打粉放入面粉中，然后按顺序依次放入黄油5g和牛奶50ml，配料和辅料都添加完成后，加入适量的水，开始揉面，面粉揉搓到不粘手即可，然后揉搓成长条用保鲜膜包裹起来放置冰箱冷藏8小时左右。
3、在冰箱取出面条块，铺平，切条块状，两块放在一起，并用筷子在上面压出一道痕。
4、最后将做好的面块放到油温170-210摄氏度的油锅里开始炸，并用筷子翻转至金黄捞出控干油分即可。
油条的做法,油条怎么做好吃
1、无铝泡打粉+鸡蛋+水+面活成面团。
2、面团中加入大豆油少量；反复叠面；直到面团光滑。
3、想法30分后；放入冰箱冷藏3小时以上。
4、擀成面片；切条油炸即可。
泡打粉油条的做法和配方,油条的做法
1、主料：中筋面粉250克、鸡蛋1个、水130克、植物油30克；辅料：小苏打2克、泡打粉2克、盐2克。
2、做法：准备好全部的食材，把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。
3、用筷子简单搅拌成絮状，再加入清水，用筷子搅拌，让面团大致成形，可以用手或者用刮刀把面团都按压在一块。
4、面团基本成型后再加入植物油混匀，让油都被面团吸收。
5、混合好的面团最后在表面抹油，盖上保鲜膜让面团松弛休息，室温1小时以上，最佳还是冰箱冷藏隔夜。
6、休息好的面团会比较柔软，延展性也很好，把面团转移到面板上，把面团整形成长方形的面片。
7、根据自己所需切成长条，两块叠在一起，用筷子在中间按压出痕迹，注意拿取面团的时候要轻，尽量不要破坏面团的外形。
8、准备一锅热油，油温差不多180-200度之间，如果没有温度计可以切一小块边角料放进油锅，面团可以浮在表面，并且周围在不断地冒着泡泡，就说明油温是达到的。
9、下锅前可以捏着两头，稍微抻长一些，将面团从中间先入油锅，再松开两头，油条下锅后前3秒不要动它，看见油条开始膨胀了，就可以拿筷子轻轻地拨弄，让油条两面都均匀受热，等油条在锅里颜色变得金黄，就可以捞出来沥油了。
