红豆和大米一起吃有什么好处（红豆大米相克吗）

1、红豆大米粥是一道不错的养生保健营养粥，红豆和大米的最佳搭配具有补中益气、健脾养胃等多种功效，它们的营养价值也非常高，因此红豆大米粥在日常生活中受到人们的喜爱。

2、红豆大米粥的做法可谓各种各样，也可以搭配红枣、山药、小米等一起食用，怎么做好吃可是有技巧的哦。另外，红豆大米粥有一定的适宜人群，切忌乱吃多吃，只有正确的吃红豆大米粥才能保证身体健康。

红豆大米相克吗

红豆和大米并不相克，而且也适合各个年龄段。只不过红豆煮起来比较难，最好在煮之前先用水泡一段时间，大约两个小时就好煮了。

红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

大米作为我们日常的主食，中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米是补充营养素的基础食物，大米粥还可以作为婴儿辅助饮食，不仅有利于婴儿的发育和健康，而能刺激胃液的分泌有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块使之容易消化吸收。

红豆与大米是否能同吃

红豆与大米可以一起吃，红枣红豆大米粥属于家常类养生粥，有养胃补虚、补脾养血、补肾益气等功效，经常吃，会让皮肤也越来越细腻的，实际上，不仅可以放这几种食材，还可以放薏米，莲子等，黑米，糯米等各种食材，做成八宝粥。

红豆大米粥的做法：

1、将大米淘洗干净，待用；

2、将已泡发的红豆淘洗干净，待用；

3、将红豆下入高压锅里倒入水烧开；

4、接着下入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖；

5、然后合入红枣和冰糖搅动一下煮开，煮4至5分钟，即可。

吃红豆有什么好处,你需知的红豆知识

1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。

2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。