榴莲壳冷冻还是冷藏好（榴莲壳怎么吃）

榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长；

榴莲的保存方式小技巧：

1、可以先把榴莲肉取出来，不要全部取出来，取出来一部分，其余的还在榴莲壳里，一块放起来冷冻；

2、将果肉剥出后，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，防止串味，放入冰箱的冷冻层，吃的时候，一般取出大概100克，稍微解冻，用勺子勺着吃；

3、榴莲也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者进行煲汤都会非常滋补的；

4、把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，冷冻2小时之后搅拌即可。

榴莲壳怎么吃,榴莲壳的功效

1、榴莲壳的吃法。准备一只鸡，去掉爪子和屁股后洗净切块，鸡块煮十分钟捞出。取下榴莲沿壳白色嫩肉，锅底放入姜片、取下的白色嫩肉，加入红枣、枸杞，最后放入鸡肉，加水，盖上盖子煮沸后改小火慢慢煲。煲一到两小时即可出锅食用。

2、榴莲壳的功效。榴莲所含营养物质非常丰富，被称为水果之王。榴莲吃多了会上火，用榴莲皮加点盐煮水喝，有降火的作用。用榴莲皮炖鸡汤，排骨汤的味道鲜美，还有补血益气的作用。经常用煮榴莲壳的水洗澡，可以养护皮肤，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

榴莲壳炖鸡,榴莲壳炖鸡做法

1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8、开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

如何开榴莲壳

1、方法一：榴莲的顶部有几条很明显的线，带上手套用尖刀沿着榴莲上的线扎2厘米之后，左右晃动刀子，如果榴莲已经熟了，稍稍使劲榴莲就会自己爆开，不然就是还没完全成熟，可以包上报纸放在暖和的地方搁置两天。榴莲开口之后，将手指伸进已经打开的口子里，稍微用力掰开，分成5瓣，再直接取肉就可以食用了。

2、方法二：榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开，取出榴莲肉瓣吃就行了。

3、方法三：如果榴莲的裂口不是很大，无法徒手掰开，可以用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。