桂圆汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效,能增强记忆力和身体的抵抗力。做法:
食料:桂圆60克、鸡蛋50克、赤砂糖5克。
1、 将桂圆去壳;
2、 桂圆加温开水,放适量红糖;
3、 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面;
4、 在锅内蒸10到20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。
新鲜桂圆保鲜方法:新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,放在冷藏室就好了。
桂圆亦称龙眼,是一种水果。性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。桂圆为常绿乔木,树体高大,多为偶数羽状复叶,小叶对生或互生,圆锥花序顶生或腋生,果球形,种子黑色有光泽,花期3~4月,果期7~8月。
1、鲜桂圆比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,在这个温度下,鲜桂圆有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。如果家中没有网状塑料袋,可将保鲜袋打几个洞。用这种方法存放,鲜桂圆可以保存15天左右。
如果依靠专业的冷冻方法,可以让鲜桂圆保存3个月左右,不过口感会稍差一点。
2、放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处。也可放冰箱冷藏室恒温。如果用纸巾将每一个桂圆单独包起来拧紧,然后装进保鲜盒再放进冰箱,保鲜时间会更久一些。
墨鱼汤的做法:
1、五花肉洗净切片,墨鱼去内脏、外皮,切块。
2、取烧锅,放适量水,加姜片、葱丝。
3、放入五花肉,加料酒。
4、大火煮开,小火15分钟。
5、放入墨鱼,大火煮开。
6、将上层汤汁捞出,小火炖15分钟。
7、加盐煮2分钟。
8、加胡椒粉、葱花即可。
乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。