1、将茄子用塑料袋和保鲜膜包裹：新鲜的茄子选择完整性，没有破皮的茄子，避免茄子腐烂。用纸巾擦干便秘的水分，不要破坏茄子皮，可以避免病菌的入侵。准备好一个塑料袋和保鲜膜，将茄子放在塑料袋，或者将其中用保鲜膜密封，只要茄子不破损，这样能够起到防潮和防热的目的，将茄子放在通风的地方，这样茄子可以一个月不会坏。
2、晒干：食盐若干，清水少许，选择一些没有腐烂的茄子，将茄子去掉茄子蒂，将茄子用清水洗净，切成先切成片，然后切成长条备用。锅中加适量清水，将茄子条焯水，加上食盐搅拌几下。将茄子煮3到5分钟，控干茄子表面的水分，放在一个筲箕上。将茄子干放在太阳底下暴晒，将茄子表面的水分晒干，变得硬一些，将晒干的茄子放入一个塑料袋之中，抽掉里面的空气即可。
1、存放前避免沾水和清洗，用保鲜袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，尽量不要层叠，可放半月。
2、放冰箱冷藏也可放一星期，取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。因为报纸可以吸收湿气，塑胶袋可以防止丝瓜变乾。
3、丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。
夏天储存土豆不长芽应该将土豆放在阴凉、通风处晾晒3-5天,然后可以放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土，这样就不会长芽了。
土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆在不同国度，名称称谓也不一样。
1、绿豆汤在一旁放凉，其中不能添加白糖之类的调味品。
2、然后在盖上一层保鲜膜。
3、如果室温比较低的话，可以直接置于阴凉处保存。
4、如果是在夏天，应将它置于冰箱冷藏或冷藏保存。
5、食用前加热或放温后食用。
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