高压锅炖猪蹄多长时间最好（高压锅炖猪蹄需要多久）

高压锅炖猪蹄一般15-20分钟最好，这样炖煮出来的猪蹄口感较好，可以咬得动又不至于过烂，如果家里有小孩子或老年人，可以适当延长炖煮的时间，不过注意不要太长，以免炖得过烂。

炖煮猪蹄可以搭配黄豆、眉豆、香菇等，还可以加入八角、香料、茴香等，这样炖煮出来的猪蹄味道更好。

用高压锅炖煮猪蹄，在高压锅上气后应该将火势调整为中小火，不要一直使用大火，以免烧干锅内的水分。

使用高压锅炖煮猪蹄一定要注意安全，在炖煮的过程中最好不要一直在灶台旁边，且最好是等到锅内的压强自然恢复正常再打开锅盖。

高压锅炖猪蹄需要多久

高压锅炖猪蹄需要两个小时左右。

步骤如下：

1、把猪蹄用水冲洗下，放进电高压锅中煮十五到二十分钟左右，水要满；

2、电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜、蒜，把醋、八角、桂皮调好；

3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成红色，着色后放入姜、蒜一同爆炒；

4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入水、盐，水没过猪蹄即可，用电高压煮40分钟左右；

5、猪蹄煮好后，将猪蹄在高压锅中闷一个小时。

高压锅炖猪蹄儿怎么做

原料：猪蹄750克。

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

高压锅炖猪蹄制作方法如下：

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用；

2、 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度；

3、 往高压锅中加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

排骨高压锅压多长时间,排骨高压锅炖多久

1、用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。

2、先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节到小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开 了。