1、小香葱不是分葱，香葱比分葱细小。分葱皮厚叶肥，香葱细小如线，柔嫩水滑。香葱比分葱出味道。分葱爆腰花，分葱扒羊肉，分葱烧海参等等。香葱辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条，一般都是生食或拌凉菜用。
2、香葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，香葱含钙72毫克、分葱仅含29毫克，香葱含胡萝卜素840微克、分葱仅为60微克。
小香葱的盆种方法,家庭盆栽小香葱的方法
1、盆栽小香葱的时间
家庭盆栽小香葱是很容易成功的，因为小香葱的生命力非常强大，既耐寒又耐热，一年四季都可以播种栽培，但最合适的播种栽培时间是春秋两季，也就是每年的3～5月份和9～10月份。
2、盆栽小香葱的地域
小香葱对地域基本上没有什么限制，所以你尽可以放心的栽培。
3、盆栽小香葱的土壤
小香葱对土壤也不是很挑剔的，但由于它具有耐旱不耐涝的特点，土壤的透水透气性能就一定要好，盆栽所用的容器也一定要有漏水孔。虽然小香葱对土壤不是很挑剔，但为了让它能更好的生长，我们还是选用肥沃点的土壤比较好，可以到野外挖点肥沃的土壤回来。
4、盆栽小香葱的温度
小香葱种子发芽的最佳温度是18到25度，发芽天数为12到16天，发芽后的适宜生长温度为18到35度。
小香葱的盆种方法
1、盆栽小香葱的时间
家庭盆栽小香葱是很容易成功的，因为小香葱的生命力非常强大，既耐寒又耐热，一年四季都可以播种栽培，但最合适的播种栽培时间是春秋两季，也就是每年的3～5月份和9～10月份。
2、盆栽小香葱的地域
小香葱对地域基本上没有什么限制，所以你尽可以放心的栽培。
3、盆栽小香葱的土壤
小香葱对土壤也不是很挑剔的，但由于它具有耐旱不耐涝的特点，土壤的透水透气性能就一定要好，盆栽所用的容器也一定要有漏水孔。虽然小香葱对土壤不是很挑剔，但为了让它能更好的生长，我们还是选用肥沃点的土壤比较好，可以到野外挖点肥沃的土壤回来。
4、盆栽小香葱的温度
小香葱种子发芽的最佳温度是18到25度，发芽天数为12到16天，发芽后的适宜生长温度为18到35度。
为什么阳台种小香葱总是种不好
1、湿度不适宜
2、小葱的根系分布浅，需水量比大葱要少，但不耐干旱。适宜土壤湿度为70％―80％，适宜空气湿度为60％―70％。
3、光照不当
4、对光照条件要求中等强度，在强光照条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。有的花友把它放在阳光直射的地方，其实是不大恰当的，可以适当遮阴。
5、土壤微量元素不均衡
6、小香葱的种植土壤，适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土。需氮、磷、钾和微量元素均衡供应。土壤微量元素不均衡，会生长缓慢且叶片稀少。
7、可适当施肥，施肥的时候要注意，不要碰到茎叶上，以免烧伤小苗。
8、温度不合理
9、小香葱茎叶生长适宜温度18―23摄氏度，根系生长适宜地温14―18摄氏度，在气温28摄氏度以上生长速度慢。可根据当地的温度情况适当调整，太热则将它移到阴凉的地方，太凉则移到温暖的地方。
