1、我们在锅里烧开一锅水，将汤圆准备好，不要解冻。
2、待锅里的水大开后，将汤圆倒入锅里。
3、汤圆倒入之后要继续大火，然后用锅勺搅动，不然容易粘锅。
4、一直到锅里的小汤圆都体积膨大、漂浮在汁液表面，就可以不用搅动了。
5、这时候我们可以往锅里加适量的糖，搅拌均匀，关火。
炸小汤圆的做法
1、准备好汤圆适量。面包糠适量。
2、准备好一个锅水，水开，放盐，加汤圆，煮熟捞出，过凉水。
3、煮熟的汤圆，裹上面包糠，全部裹上面包糠备用。
4、起锅烧油，放入汤圆，炸至金黄飘起，即可捞出，好吃的炸汤圆就做好了。
红糖小汤圆的做法,做红糖小汤圆窍门
1、主料：糯米粉120克、红糖2块。
2、辅料：姜2块。
3、首先糯米粉备好。
4、加适当的温水把糯米粉揉成一个团子，稍微醒发十分钟。
5、锅里注入两小碗清水加两块拍破的姜一起烧开。
6、烧开后放两块红糖一起煮化，小火煮五分钟。
7、把团子一个个搓成小汤圆，放进锅里小火煮开。
8、煮至汤圆漂浮起来即可。
珍珠小汤圆怎么煮
1、开水下。锅中倒入清水，大火烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，这样汤圆就不会粘锅底，也不会容易粘在一起，导致破皮露馅。
2、文火煮。汤圆入锅煮至漂浮到水面之后，要迅速将大火改为小火来煮。若一直用大火煮，汤圆不断翻滚就破皮。并且，由于受热不均匀，也容易导致外熟内硬，影响口感。
3、点冷水。煮汤圆时，水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结，粉质严实。煮开两三次之后，再煮一会，就可以关火盛出食用了。这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑口。
