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柠檬泡鸡爪吃多了好吗(柠檬泡鸡爪怎么做的)

时间:2023-02-15 来源:互联网 作者:文心酱

1、有一定影响。导致长胖,柠檬鸡爪属于热量较高的食物,每100g的柠檬鸡爪中就大概含有190多大卡的热量,且鸡爪中含有一定的脂肪,所以过多食用柠檬鸡爪的话就很容易导致长胖。

2、引起上火,柠檬鸡爪热量较高,在加上其在制作的过程中需要加入小米椒、醋等温性食物的原因,食用过多就会引起上火。

柠檬泡鸡爪吃多了好吗?

柠檬泡鸡爪怎么做的

1、材料:鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬,酱油(建议用老抽)、米醋、料酒、白糖。

2、取一部分生姜切片,大蒜拍碎备用。

3、锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪,水开后继续煮10分钟左右。

4、鸡爪捞出用冷水冲一会去油,然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲。

5、小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用。

6、米醋、酱油、料酒、白糖的比例按照5:3:2:1调配,所有配料及配菜混合,倒入鸡爪中搅拌均匀。

7、泡制一晚上就可以吃啦。

柠檬醋泡鸡爪的做法

1、材料:鸡爪500g、柠檬4片、小米椒3个、大蒜5个、姜片适量。

2、腌料:醋100g、酱油120、糖6g、盐3g、料酒适量、凉水适量。

3、将鸡爪洗净切两半,姜、蒜、小米椒、柠檬切一切。

4、鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起。用凉水冲几次,冲去油脂。

5、将鸡爪放入罐中,倒入糖6g、盐3g,放入姜片、蒜、小米椒,倒入生抽120g,醋100g。

6、放入柠檬片,用纯净水填满罐子,搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用啦。

柠檬鸡爪的正确泡法,5个步骤就搞定

1、首先将鲜鸡爪用剪刀剪去指甲后,清洗干净,装盘备用。

2、然后再将适量的小青椒、小米辣和葱切成小段,将柠檬切成薄皮,并将蒜切成碎末。

3、然后再在锅中加入炖料烧开后,加入鸡爪,并让鸡爪在锅中煮10分钟左右,捞出后并用凉开水冲洗2-3遍,然后晾干备用。

4、在小盆中加入盐、鸡精、蔬汁鲜、生抽、香油、辣椒油、陈醋等辅料,搅拌均匀。

5、然后将鸡爪切成两半,放入小盆中搅拌均匀后,再用保鲜膜密封好并放入冰箱。等待一天左右即可食用。