1、用沸水浸泡鸡蛋,此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出,注意第一次浸泡的时间不能太短, 使用的开水温度不要太低;
2、直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水;
3、然后放入微波炉中,用中小火加热3-5分钟左右即可。
一,食材:
核桃仁250克、黄油20克、蜂蜜10毫升,白糖10克;
二,做法:
1、将核桃仁平摊在盘子上,放入微波炉中调中高火,打两分钟,使核桃仁变酥;
2、取出熟核桃仁,放入黄油、白糖,倒入蜂蜜拌匀,再在微波炉中加热1分钟;
3、再次取出,加入一汤匙清水,再放进微波炉中中火加热两分钟;
4、加热后取出,用筷子拌匀,然后再分两到三次半分钟左右的中火加热,直至出现琥珀色;
5、最后撒上白芝麻即可。
步骤:
1、首先,最好选择微波炉专用的蒸饭容器,在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过了。
2、其次,淘好米以后,一定要将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分,减少煮饭的时间,做出的米饭软硬适度。要注意的是,我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了,所以在浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。
3、将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。
4、时间到了以后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。
小贴士:
1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点。
2、不同种类的米吸水量是不同的,如果更换大米,就要相对调整水量。
3、如果米饭没吃完,下一餐再吃时,放在饭煲里用微波炉加热两分钟,就像刚蒸出的一样好吃。
微波炉炒花生很方便,至于微波时间长短,看花生的量决定,先用中强微波5分钟,拿出来翻动一番,改为中微波4分钟,再翻动一番。再来3分钟、2分钟、2分钟3次之后,把1-2粒花生掰开看,若有一点微黄就熟了。
需要注意的是以下几点:
1、把处理好的鲜花生放入容器,放入多量的盐和适量花椒、八角,加水没过花生,冷藏浸泡1夜。
2、将鲜花生转入微波炉专用的容器中,如果喜欢吃湿的就加入泡花生的料水没过花生,喜欢吃干的就不加料水,干的湿的都要则加一半左右的料水。
3、泡在料水里的花生水润饱满,没有接触到料水的花生则沙糯甘香。关键要点:花生壳必须捏开一道口子,保鲜膜上面必须要扎小洞。
4、用保鲜膜包裹容器,并在上面扎些小洞,既能出气还能防止水分流失过多。