高压锅煮红豆煮20到30分钟可以烂。
红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。此外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
是鸡爪和凉水一起入锅,煮到冒大气就可以关火。一般的锅煮就等水开再放鸡爪,大概10分钟左右就OK,煮的时候要看看爪子上肉有没有软,如果是硬硬的就不行。盖好盖子,上旺火煮至开锅喷蒸汽,改小火保持喷蒸汽大约一刻钟,扯火放凉,加鸡精出锅即成!
1、准备大米,淘洗干净。
2、米倒入高压锅内,倒入适量水。
3、高压锅置于火上,点火,煮15到20分钟左右即可。
具体做法:
1、将豆子洗净后浸泡6到10小时;
2、在加水的过程中,水面需高过豆子百分之五十到百分之六十的高度;
3、用高压锅煮沸后保压20分钟;
4、等待其自然冷却,限压阀落下后,打开锅盖,放入适量的盐,再加热到限压阀升起;
5、待限压阀再次落下,即可食用。