鹅蛋的热量高吗（鹅蛋的胆固醇高吗）

鹅蛋的热量高。鹅蛋的热量大约为每100克196大卡，脂肪含量15.6克，蛋白质含量11.1克。一个鹅蛋的重量为250克左右，热量为大约为490大卡，热量和脂肪含量都比较高。

鹅蛋的胆固醇高吗

鹅蛋的胆固醇高，鹅蛋的发热量最高。含有丰富的铁和硒元素含量。鹅蛋的脂肪和胆固醇含量，不过硒含量也高，营养价值高。如果是老年人的话类似于鹅蛋这种高脂肪高固醇的食物少吃点。可以只吃蛋白，不吃蛋黄。

鹅蛋比鸡蛋营养高吗

鹅蛋和鸡蛋都属于禽蛋类，它的营养价值是类似的。鹅蛋和鸡蛋都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

鸡蛋蛋白又称为参考蛋白，因为鸡蛋蛋白的氨基酸模式与人体所需的氨基酸模式最为接近，也就是说鸡蛋是最容易被人体消化吸收利用的食物。

鸡蛋和鹅蛋还含有钙、镁、硒，等等一些矿物质，因为鹅蛋的个头比较大，所以这些矿物质的含量比鸡蛋要高。禽蛋类还含有丰富的铁，但是禽蛋类所含的铁是非血红素铁，而且常常与蛋黄中的蛋白质相结合，不利于被人体吸收、利用。鸡蛋和鹅蛋还含有丰富的维生素，而且维生素的含量和品种都比较齐全。

鹅蛋含胆固醇高吗

鹅蛋含胆固醇高，因为鹅蛋黄的胆固醇是相对比较高的，所以不能吃太多。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。